Brownie de limón con aroma de ron en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Aunque me gustan muchísimo los churros, para el reto #brownievschurro, me he decantado por el otro equipo, y para participar he elegido esta receta que me encanta.
#brownie
#freidoradeaire #airfryer
#innsky10lt

Brownie de limón con aroma de ron en airfryer

Aunque me gustan muchísimo los churros, para el reto #brownievschurro, me he decantado por el otro equipo, y para participar he elegido esta receta que me encanta.
#brownie
#freidoradeaire #airfryer
#innsky10lt

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Ingredientes

30 minutos
6 unidades
  1. 80 gr.azúcar
  2. 60 gr.mantequilla
  3. 1huevo
  4. 60 gr.harina
  5. 1limón pequeño
  6. 2 ml.aroma de limón
  7. 2 ml.aroma de ron
  8. Para decorar
  9. 40 gr.azúcar glas
  10. Zumo de 1 limón pequeño
  11. Daditos de cidra confitada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bol la mantequilla, añadir el azúcar, y batir con ayuda de unas varillas.

  2. 2

    Exprimir el limón, añadir el zumo, la pulpa que ha quedado en el exprimidor, los aromas (foto), e integrar.

  3. 3

    Echar el huevo y mezclar bien hasta que esté completamente integrado.

  4. 4

    Añadir la harina tamizada, y mezclar con cuidado que no quede ningún grumo.

  5. 5

    Verter en moldes de silicona, y acoplar la masa dando unos golpecitos en la mesa de trabajo.
    Yo los he hecho individuales en lugar de hacerlo en un molde rectangular.
    De esta manera no tengo que cortarlos y quedan con forma redonda.

  6. 6

    Meter en la airfryer a 180° y hornear 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.

  7. 7

    Sacar y dejar enfriar.
    Cuando estén fríos desmoldar.

  8. 8

    Mientras, preparar el glaseado.
    Para éllo, mezclar el azúcar glas con el zumo del limón, hasta conseguir una textura melosa.

  9. 9

    Añadir sobre el brownie cuando ya esté frío, y colocar encima la fruta confitada.

  10. 10

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (13)

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
@encar_bm Te quedaron preciosos! Y es que los cítricos le van geniales a estas preparaciones

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