Poner en una ollita la patata, huevo y zanahoria y cubrirlos de agua. Colocarla en la Placa de inducción, a 100° centígrados hasta que comience a hervir.. Bajar el fuego a 80° centígrados y, con la tapa puesta, retirar el huevo a los 10 minutos, sacarlo y enfriarlo en un recipiente con agua fría. Pasados 5 minutos, hacer lo mismo con la patata y zanahoria. Mientras tanto, limpiar y trocear los champiñones.
Preparar el postre, colocando el yogur en el plato de postre y poner por encima la avena.

Cuando estén frías la patata, el huevo y la zanahoria, colocar en un plato los champiñones, encima la ensalada mediterránea, la zanahoria, la patata y el huevo. Distribuir la mayonosa por todo el plato.
Y a disfrutar!!.

NOTA: Hecha en Placa de inducción SilverCrest..