Flor de alcachofa fácil

Buen acompañante para carnes o pescados de temporada
Flor de alcachofa fácil
Buen acompañante para carnes o pescados de temporada
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar un cazo con agua, sal y una rodaja de limón
- 2
Cortamos el tallo, las hojas más externas y la punta de las hojas de las alcachofas
- 3
Poner a hervir las alcachofas unos 20 minutos
- 4
Precalentar el horno a 200 grados
- 5
Echar sal y un chorrito de aceite en las alcachofas
- 6
Gratinar a la máxima potencia durante unos minutos hasta que se tirarem la punta de las hojas. También lo puedes hacer a la plancha pero son difíciles de manipular sin que se desmonten. También las puedes freír pero ya no son tan saludables
- 7
Podrías también añadir una picada de ajo, perejil y pimentón con aceite. Servir junto con la carne. Buen provecho
- 8
Sacar del agua, escurrir bien y, cuando estén suficientemente frías, poner en una bandeja de horno abriendo ligeramente las hojas
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