Almejas en salsa marinera 😏

Receta súper clásica para preparar en cualquier momento y si la haces para Navidad 🎄 les encantará 😜
Eso sí, la salsa puedes adelantarla, pero las almejas hay que añadirlas justo antes de comer para que estén jugosas y deliciosas 💃💃💃
#las12recetas
Almejas en salsa marinera 😏
Receta súper clásica para preparar en cualquier momento y si la haces para Navidad 🎄 les encantará 😜
Eso sí, la salsa puedes adelantarla, pero las almejas hay que añadirlas justo antes de comer para que estén jugosas y deliciosas 💃💃💃
#las12recetas
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es poner las almejas en agua fría con un poco de sal para que se abran y suelten la arena. Cambia el agua de dos a tres veces
- 2
Para preparar la salsa pon en una sartén un chorrito de aceite y haz el ajo laminado a fuego suave, junto con media guindilla seca o una cayena. Después incorpora el caldo de pescado, la harina y el pimentón. Diluye bien para que no queden grumos
- 3
Añade el perejil y las almejas bien escurridas. Tápalo y deja que se abran. Vigila porque tardan muy poco y así evitas que se hagan de más.
- 4
Sirve en una fuente y pon un poco más de perejil por encima y listo para comer 🍽️ y cuidado con la cayena, retírala antes de servir 😉
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