Instruções para cozinhares
- 1
Num copo junte o fermento, uma parte do leite e uma parte do açúcar e deixe que repouse.
- 2
Numa tigela grande, adicione a farinha e a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até formar-se uma areia.
- 3
Adicione o restante açúcar e o sal e no centro e coloque o leite, o ovo e a mistura do fermento e misture tudo até formar uma massa homogénea.
- 4
Coloque a massa na bancada enfarinhada.
- 5
Amasse a massa durante cerca cinco minutos que deve ficar lisa, elástica e não pegajosa.
- 6
Deixe a massa no formato de bola e coloque numa tigela untada com óleo, tape e deixe 1h30 e 2h a repousar para dobrar de volume.
- 7
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, e abra com o rolo de massa. Corte várias argolas, uma maior e outra mais pequena.
- 8
Disponha os donuts e num tabuleiro com papel vegetal, e aguarde 60 minutos.
- 9
Aqueça óleo e frite os donuts até que fiquem douradinhos, cerca de 30 segundos cada lado.
- 10
Ainda quentes, polvilhe com coco ralado.
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