#विंटर स्पेशल रेसिपीज#week 8#EB8हिवाळ्यात मटार शेंगा भरपुर प्रमाणात येतात. बर्याच पदार्थात मटार चा वापर केल्या जातो. मटार भात रूचकर प्रकार केला.

#MBR मसाले भात हा कोणत्याही कार्यक्रमात किंवा खास करुन लग्नाच्या पंगतीत आवर्जून हजर असणारा. कोणताही रेडीमेड मसाला न वापरता घरच्याच मसाला डब्यातले सर्व खडे मसाले (जीरे ,मिरे,दालचीनी,लवंग,तमालपत्र,बडीशोप,हिरवी वेलची,मोठी वेलची,स्टार फूल,धणे,जायपत्रि ) वापरुन मसाले भात कसा बनवायचा ते पाहू.आपण सर्व मसाले वेग वेगळे ठेवतो पण तेच मसाले एकत्र करुन पावडर केली की मस्त सुगंध दरवळतो. मसाले भाताला थोडा वेळ लागतो पण चव मात्र अप्रतिम...... चला तर मग मसाले भात बनवायला सुरुवात करुया..

#RR2 #महाराष्ट्राची पारंपारीक फेमस डिश लग्न समारंभ किंवा इतर कार्यक्रमात मसाले भात आर्वजुन केला जातो व दही, कोशिंबीर, पापड, लोणचे, मठ्ठया सोबत चविने खाल्लाही जातो . सर्व भाज्या , काजु मिक्स करून गोडामसाल्याचा कमी तिखट असा बनवला जातो. चला तर आपल्या घरात नेहमीच बनणारा मसाले भात त्याची झटपट रेसिपी बघुया

#LCM1#महाराष्टात लग्नाच्या पंगतीत केला जाणारा पारंपारिक मसाले भात .

#MLR#मार्च लंच रेसिपीजलग्नाच्या पंगतीत आवर्जून केला जाणारा पदार्थ म्हणजे मसाले भात.

तांदूळ चे बरेच प्रकार भात या प्रकारात मोडतात. त्यात पुलाव , बिर्याणी साखर भात,आपली खिचडी. मसाले भात हा साधारण जुना प्रकार.लग्नात सण समारंभ संपन्न करतांना दोन भात व्हायचे. साधा वरणभात, मसाले भात.... या त कांदा लसूण न वापरता छान असा मसाले भात तयार होतोवन पॉट मिल मध्ये मसाले भात येतोच .

#RDRराईस/ डाळ रेसिपीज चॅलेंजलग्नाच्या पंगतीत हा मसाला ‌भात बनवला जातो.याची चव अप्रतिम लागते.

#DR2 हिवाळ्याच्या दिवसात रात्रीच्या जेवणाच्या वेळेस काय करावे हा प्रश्न पडल्यास वन पॉट मील, असा दाणे भात उत्तम पर्याय आहे. यासाठी ओले तुरीचे दाणे टाकून भात केला आहे. चविष्ट असा दाणेदार कढी, ताक किंवा दह्याच्या कोशिंबीर सोबत छान लागतो.

#RDR#चवळी भात

#लंच #शुक्रवार #महाराष्ट्रातील पारंपरिक मसाले भात पुर्वी नेहमी लग्नसमारंभात केला जायचा हल्ली विसरलेत सर्व.

लहान मुलांसाठी पौष्टिक मसाले भात.#masterclass

#VNR कोबी मटार भात कोबी ची भाजी सहसा कोणाला आवडत नाही ,त्या मुळे या प्रकारे पुलाव किंवा भाताचा प्रकार केला तर कोबी ची टेस्ट छान लागते.

#पावसाळी चमचमीत रेसिपी आपण आषाढ, श्रावण पाळतो त्या दिवसात नॉनवेज खाण बंद करतो . पण त्याच्या अगोदर नॉनवेज खाणाऱ्या घरोघरी फिश, चिकन, मटणाचे वेगवेगळे प्रकार केले जातात तसाच ऐक प्रकार प्रान्स मसाले भात मी केलाय चला तर बघुया त्याची रेसिपी

#LCM1 या थीम साठी मी माझी मसाले भात ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

तांदूळ रेसिपी कूकस्नॅप. यासाठी मी सुवर्णा पोतदारची कोबीचा मसाले भात ही रेसिपी केली आहे.

#लंच-मसाले भात-मटारचा सिझन आहे, बाजारात भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहे, म्हणून मी आज हा भात केला आहे.

#लंच #शुक्रवार#मसाले भात रेसपी#

#RDR #राईस/ दाल रेसिपीस # झटपट बनणारी खिचडी जी पौष्टीक व पुर्ण अन्न असावी असे वाटते चला तर मी बनवलेली मुग बटाटा मसाला खिचडी अशीच आहे चला तर रेसिपी बघुया

#फोडणीचा भात# खरे तर रात्रीचा भात शिल्लक राहिला की दुसऱ्या दिवशी सकाळी या भातावर संस्कार करून चविष्ट खाण्यायोग्य बनविणे, हे प्रत्येक घरातील गृहिणी जाणते...फक्त संस्कार करण्याची पद्धत वेगळी....यातूनच नवीन प्रकार बनविल्या जातो....असाच प्रकार, घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यातून मी आज केला आहे....

#RDR हिवाळ्या मंधे वांगी छान मिळतात पांढरे व जांभळे व आकारात छोटी अशी वांगी चवदार असतात.

#रेसिपीबुक# पश्चिम महाराष्ट्#मसाले भात हा पदार्थ अधुन मधुन change म्हणुन महाराष्टी्यन घरात होतोच .सणावारांना ,महाप्रसादाला पण असतोच यामधे फुलकोबी,बटाटा,मटार,किंवा तोंडली,बटाटा ज्या भाज्या उपलब्ध असतील त्या घालाव्या.मी तोंडली आणि बटाटा घातला आहे मसालेभाता मधे .खुप छान पदार्थ आहे.

#GA4#week13##तुवर##तुरीच्या दाण्याचे मसाला भात#हिवाळा आला की बाजारात तुरीच्या ओले हिरव्या दाणे उपलब्ध होतातहिरव्या तुरीच्या दाण्याचा उपमा, ,,तुरीचे दाणे घालुन केलेला मसाला भात,तुर दाण्याची उसळ , आळण , आमटी , तुरीच्या उकडलेल्या शेंगा ह्या तुरीच्या पदार्थांची रेलचेल असते. आज तुरीच्या दाण्याचा मसालाभात, पोपटीचे दाणे टाकून करत आहे.

#GA4 #week10कॉलीफ्लॉवर मसाले भात (कोबी भात )ह्या आठवड्याच्या पझलमधील कॉलीफ्लॉवर हा कीवर्ड घेऊन मी मसाले भात तयार केलाय .

#RRRआमच्याकडे आठवड्यातून एका तरी मसाले भात होतच होतो.

# आमच्याकडे रात्रीच्या जेवणात नेहमी लाईट पदार्थ केले जातात त्यातलाच ऐक सगळ्यांच्या आवडीचा असा डाळिंबी मसाले भात करायला सोपा व पोटभरीचा मेनु चलातर रेसिपी बघुया४-५

#GA4 #week13# Lets un-scarmbleनोव्हेंबर व डिसेंबरमध्ये ओल्या तुरीच्या शेंगा मिळतात.दाण्याचे बरेच पदार्थ करता येतात. आज मी अगदी झटपट होणारा चटपटीत दाण्याचा प्रकार केला आहे. बघूया कशी झालीय ही रेसेपि. (अधल मधल खान किंवा भुक लागल्यावर दाणे तयार असतील तर झटपट व चटपटीत अशी रेसिपी आहे .दाणे सीलून एयर टाईट डब्यात ठेवले असता आठ _दहा दिवस टीकतात.)

#GR "पारंपारिक पद्धतीने मसाले भात"मसाले भात अनेक पद्धतीने बनवला जातो.भरपुर सारे खडे मसाले , अनेक भाज्या घालून बनवतात पण मी साधा सरळ सोप्या पद्धतीने बनवला आहे.काही तामझाम नाही.. घरात उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यात..पण अतिशय रुचकर होतो.... अतिशय चविष्ट लागतो... चला तर रेसिपी बघुया.

#MBRआपल्या भारतीय जेवणात आहाराला खूप महत्व आहे.आपल्या जुनी परंपरा असलेले पदार्थ हे आयुर्वेदिक तत्वांवर आधारलेल्या आहेत.सर्वं मसाले हे पूर्ण औषधियुक्तआहेत.सर्व मसाले जे पचनास हलके आणिशरीरास आवश्यक आहेत.म्हणून जेवणातील पदार्थ म्हादे प्रत्येक मासालाचे एक एक विशिष्ट पूर्ण गुण आहेत.:-)

#ccs रोजचा तोच तो राईस खाण्या पेक्षा, थोडा बदल केला की जेवणाची चव वाढते.

#रेसिपीबुक #week5पावसाळी गंमतमहाराष्ट्रातील जेवणा मधला पदार्थ मसाले भात.नैवैद्य म्हंटल की मसाले भात आलाच. वरण भाता बरोबर त्याला ही खूप महत्त्व असते. मग तो कांदा लसूण घालून असतो किंवा बिना कांदा लसणाचा. लागतो छानच. लग्नाच्या पंगतीत ताटा मध्ये वरण भात खाऊन झाल्यावर आवर्जून वाढतात.त्यात त्यावर खोबरं - कोथिंबीर आणि साजूक तूप म्हंटल की सोने पे सुहागा. त्यात वाफाळलेला मसाले भात, तो खाण्याचे एक वेगळाच स्वर्ग सुख!!