Croquetas
Hoy os voy a dar varios trucos a los que aún no lo sabéis
Si sobra arroz lentejas, potaje, patatas fritas con choricitos, salchichas pimientos etc
Que queda un trozo de queso duro en el frigo o un poco de embutido
Etc
De lo que sea. Pescado, carne o verduras
Incluso las he llegado a hacer dulces con un cuadrito de chocolate o con caramelos de café picaditos
Vamos al lio
Ya tenemos la bechamel
Apartamos en varios cuencos y en cada uno ponemos un ingrediente diferente
Espinacas en uno
Gambas al ajillo en otro ( de estas el aceite en vez de normal añadimos el de freír las gambas y le da un sabor uuumm )
Carrilleras en salsa desilachadas
Y mira ya tenemos 3 sabores
Ahora metemos en bolsas pequeñas que dejamos enfriar en el frigo
Luego cortamos la punta y en la bandeja del horno con pan rallado hacemos un zurullo
Movemos la bandeja para que quede bien impregnado todo de pan rallado
Cortamos con las tijeras a la medida que queramos y volvemos a mover
Y ahí se quedan las croquetas sin untarnos las manos ni trabajo ninguno
Cogemos varias bolsas pequeñas y a congelar con su nombre
Si le damos 2 rebozados quedarán más crujientes y se nos romperán menos