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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1huevo
  2. Perejil
  3. 3 gPuerro
  4. 55 gsetas shiitake
  5. 50 gNoodles arroz
  6. 10 gsalsa soja
  7. 210 gcaldo de verduras
  8. 110 gcontramuslo de pollo sin hueso y sin piel
  9. Brotessoja
  10. 1 vasoagua
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Especias togarashi (7 especias picantes japonés)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una sartén salteanos el pollo troceado con sal y pimienta.

  2. 2

    En un cazo ponemos 1 huevo a cocer 10 min.

  3. 3

    En una ollita echamos el caldo, el agua, setas y salsa de soja, cuando llegue a hervir, bajar un poco y esperar 5 min. Introducir los noodles 3 min (o según ponga en el paquete) y apartar.

  4. 4

    Para emplatar, en un bol, echamos el caldo con la setas y noodles.
    Añadimos el pollo, el huevo cocido, brotes de soja al gusto, perejil al gusto, togarashi, puerro cortado pequeñito y al gusto.

  5. 5

    No echar sal sin probar, ya que la salsa de soja es salada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Tania Mendoza
Tania Mendoza @tanyaphx
Uy qué buena pinta tiene, tengo que hacerlo!! 😋😋🫶

Escrita por

Elisabet López hueso
Elisabet López hueso @elisabet_lopez
málaga
Malagueña, motera, amante de la tecnología y cocinillas 🍽️
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