Sartenada de calabacetis 🥒🦐 shiitake 🍄 y 🧀 de 🐐

Cristina
Cristina @caisy

Una receta rápida y riquísima!! 😋😋

#revistacookpad

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 450 gsetas variadas congeladas (1 paquete)
  2. 1calabacín (300g)
  3. 200 glangostinos congelados
  4. 2 cucharadasaove
  5. 3 cucharadassalsa de soja sin gluten
  6. 1 cucharadasalsa picante piri-piri
  7. 3 cucharadasvino blanco (uso el de cocinar de Mercadona)
  8. 1 cucharadazumo de limón
  9. 4 dientesajo
  10. 1guindilla pequeña
  11. 1 cucharaditajengibre en polvo
  12. al gustoEspecias variadas
  13. Rulo fresco de cabra
  14. Verduras calabacín langostinos setas queso

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Dorar en una sartén con una cucharada de aove los langostinos. Sacar y reservar.

  2. 2

    En la misma sartén ponemos la otra cucharada de aove y doramos los ajos laminados, luego añadimos las setas congeladas y la guindilla.

  3. 3

    Añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine 10 minutos.

  4. 4

    Cómo suelta mucho líquido lo sacamos y pasamos a un tarro. Cuando enfríe lo guardamos en la nevera. Este caldo es perfecto para cocer arroz o quinoa.

  5. 5

    Dejamos las setas en la sartén y apagamos el fuego.

  6. 6

    Con un espiralizador hacemos los calabacetis. Los salteamos 5 minutos con las setas, los langostinos reservados y ponemos la salsa de soja, el zumo de limón, la salsa picante, especias

  7. 7

    Emplatamos ponemos más especias por encima y el queso y a disfrutar!! 😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina
Cristina @caisy
RealfooderRecetas 100% saludables y sin glutenMe encanta la cocina creativa
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