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Guiso de guisantes y zanahorias

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Receta franco-portuguesa. Se recomienda comer con tenedor (aunque sea un plato en apariencia de cuchara), para después usar el pan con el caldo espesito que queda.

Guiso de guisantes y zanahorias

Receta franco-portuguesa. Se recomienda comer con tenedor (aunque sea un plato en apariencia de cuchara), para después usar el pan con el caldo espesito que queda.

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Ingredientes

30-40 minutos
2 raciones
  1. Boteguisantes y zanahorias cocidos
  2. 1cebolla mediana
  3. Bacon (50gr)
  4. Tomate concentrado

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poquito de aceite, se sofríe la cebolla y el bacon troceados al gusto. Cuando esté, lo retiramos y guardamos.

  2. 2

    En una cacerola, echaremos los guisantes y zanahorias cocidos junto con el caldo del bote. Lo llevamos a ebullición.

  3. 3

    Una vez esté hirviendo, añadimos sal, la cebolla y el bacon ya sofritos y una cucharada de tomate concentrado.

  4. 4

    Mantenemos el fuego fuerte hasta que veamos que el caldo va espesando. Removemos de vez en cuando.

  5. 5

    Cuando el caldo haya espesado y tenga un tono rojizo, ya estaría listo.

  6. 6

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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