स्टफिंग --- सबसे पहले आलुओं को छीलकर मैश कर लें। अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, चीज, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर मिक्स करें और ढक दें।

अब ब्रेड के किनारों को काट लें और ब्रैड को पानी में डिप करके हल्के हाथों से निचोड़ लें।
अब इस पर स्टफिंग रखकर बंद करके ओवल शेप दें।

एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर और मैदा लेकर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए सेमी थिक स्लरी तैयार करें। अब सभी रोल्स को स्लरी में डिप करके ब्रैड क्रंब्स से कोट करें।

एक बार पुनः यही प्रक्रिया दोहराएं। (डबल कोटिंग करनी है)
अब सभी रोल्स को गरम तेल में डालकर मीडियम हाई फ्लेम पर फ्राई करें।

इसी प्रकार सारे रोल्स तल कर निकाल लें। ग्रीन चटनी, सॉस और साथ में चाय भी सर्व करें।