Tortilla de verduras y pasas
Claudia Garcia @Claudia1_
Receta sanísima y muy rica. Estupenda para cenas o para compartir con amigos en cualquier momento. Espero que la hagáis y que me contéis que tal os ha salido 👩🍳❤️. Que disfrutéis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos los calabacines en rodajas finitas
- 2
Cogemos una sartén y echamos un chorrito pequeño de aceite y añadimos las espinacas y los calabacines cortados (esperamos a que se pochen a fuego medio-alto y le echamos una pizca de sal)
- 3
Mientras se están pochando las verduras, cogemos un bowl grandecito, cascamos y batimos los 4 huevos.
- 4
Una vez que estén pochadas las verduras, las añadimos a la mezcla de huevos que hemos batido previamente y especiamos nuestra mezcla (yo he usado: sal, ajo en polvo, curry y nuez noscada). Añadimos también las uvas pasas y mezclamos todo hasta que quede homogéneo
- 5
Cogemos una sartén honda en la que salgan bien las tortillas y le echamos una buena capa de aceite
- 6
Esperamos a que el aceite se caliente a fuego alto y luego añadimos nuestra mezcla (bajamos el fuego a fuego medio y esperamos a que se haga unos 7 minutos)
- 7
Le damos la vuelta y esperamos otros 7 minutos más o menos
- 8
Apagamos el fuego, pasamos nuestra tortilla a un plato y dejamos enfriar 👩🍳😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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