347. Sopa miso con noodles, setas japonesas y tofu

Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Sopa de miso con noodles de trigo, setas Shiitake, setas Enoki, setas Ostra, alga Dulce y tofu. Con miso blanco de arroz. Receta muy sencilla de preparar, deliciosa y medicinal. Muy recomendado. Receta vegana.
Paso a paso
- 1
En una olla con el lutro de agua hervimos a fuego mefio las setas shiitake deshidratadas durante 15 min. Reservamos.
- 2
En una sartén doramos las setas ostra y las enoki un pagar de minutos en un poco de aceite que en mi caso son frescas, si las shiitake también lo fuesen omitiriamos el passo 1 y las salteariamos en la sartén junto las otrras setas.
- 3
Ponemos todo a hervir durante 5 min. Yo disuelvo el miso en un poco del agua caliente. Servir 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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