Arroz con todo

Ni más ni menos. Todo cabe en un arroz. No podía estar más rico. Una estupenda manera de aprovechar lo que deambula de un lado para otro en la nevera.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a sofreír la costilla junto con las salchichas. Retiramos cuando estén doradas.
- 2
En la misma cazuela sofreímos la cebolla y cuando empiece a transparentar, volvemos de nuevo la carne a la cazuela.
- 3
Rehogamos todo y agregamos las setas y la verdura. Dejamos cocer para integrar y agregamos un vasito de agua.
- 4
Bajamos el fuego y dejamos que el líquido reduzca hasta convertirse en una salsita.
- 5
Vertemos el arroz y removemos para napar.
- 6
Cubrimos con agua (más o menos 3 de agua por una de arroz) y le echamos la pastilla de caldo desmenuzada.
- 7
Ya solo queda dejar cocer unos 8 minutos a fuego fuerte y unos 7 a fuego medio.
- 8
Vamos controlando por si necesita más líquido y probamos por si hace falta más sal.
- 9
Cuando lo tengas a tu gusto, emplatas y diafrutas. ¡Buen provecho!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Arroz con todo
Lo he llamado así porque le he echado todo lo que he pillado, y juro que es el arroz más rico que me he comido en mi vida! Cristina Fernandez -
-
Arroz con cosas
Llámalo "paella" si quieres pero yo prefiero llamarlo "arroz con cosas". Plato único. Si, efectivamente, el que se zampaba el arrocito de la foto...repitió y todos los comensales también lo hicieron. En la página santidepaul.wixsite.com/santidepaul encontrarás más recetas de este escritor. santidepaul -
Arroz con cosas
Esta receta la he hecho un jueves de cuarentena después de darme cuenta de que no había de nada en el super de mi barrio por la compra masiva de muchos vecinos asustados por el virus. Pero oye, una buena escusa para cocinar con lo que tenía en casaa☺️ y es que como bien dice su nombre es un arroz con cosas, podéis incorporar lo que queráis. Aquí va mi receta❤️ Clara Sánchez García -
Arroz con cosas
Está súper rico! No sabía qué hacer de comer hoy domingo y he ido sacando del congelador al tun tun jejejejeje Mafalda -
-
Arroz con cosas
Es como una paella pero no lleva todos los ingredientes originales.comida para milenials
-
Arroz con cosas 😉
Para esos días cuando no sabes que preparar el arroz siempre está allí al rescate además hagas como lo hagas siempre está rico. Esta receta me ha surgido porque quería acompañar un pescado que hice al horno con algo diferente y que complementa bien todo. Sinceramente el arroz en sí mismo ya es un plato completo a la hora de comer además si le añades algo de carne o pollo está de rechupete. #DelantalDorado23 "Cocina con Celi" -
Arroz
En cuarentena, el aburrimiento hace que una se inspire un poco...#delantaldorado #weekendreto Chari Crzo -
Arroz con lo que hay por casa
Estoy descongelando todo lo que tengo, porque no sé ya ni lo que congele en marzo, en junio... así que como hace 6 meses de marzo que se seguro que fue inicio del congelador... no me gusta tener las cosas más tiempo. Así que saque unas pechugas de pollo, unas carcasas y verdura limpia de caldo e hice caldo xa Carmen y arroz para el resto Marieta -
-
Arroz con delicias
Cuando vamos a comer a un restaurante Chino, para mis hijos el plato estrella es el arroz.Para hacerlo en casa, al principio, solía comprarlo ya preparado en la sección de congelados, hasta que un día se me ocurrió prepararlo a mi manera y me di cuenta que tampoco se tarda mucho en hacerlo. Desde entonces #LoCocinoNoLoCompro MariaJoséLJ -
Arroz con carne
El arroz admite múltiples recetas y acompañamiento así que aquí lo he cocinado con carne y le he añadido garrofons. Esta legumbre típica de las paellas Valencianas me resulta muy tierna y suave y le da un sabor exquisito. Marga -
Arroz con galeras
La galera es un marisco barato que ha cogido categoría en los últimos años. Si te la encuentras en la pescadería, con lo bonitas que son, no te puedes resistir!Ha sido una receta express porque se me echó el tiempo encima y tuve que recortar por lo sano 😅 Además las galeras no requieren mucha cocción Miguelo Ferrer Alberich -
-
Arroz con bogavante
El arroz con bogavante es de esas recetas que parecen difíciles y que a una le aterra realizar por no poder emular cualquier otra que se haya comido antes y con la que se haya chupado los dedos y dejado un recuerdo delicioso, como es mi caso. Pero siempre hay una primera vez para todo. Tenía los ingredientes, sobre todo dos bogavantes hermosos en mi nevera. Así que me dio el arrebato y antojo, y me puse a buscar recetas de arroz con bogavante. En vista de la cantidad y variedad de recetas que hay sobre lo mismo, decidí estudiar bien cada una y luego las tiré a la basura para dar paso a mi propia receta de arroz con bogavante. El resultado no pudo ser más excelente. Cada maestro tiene su libro. Leslie Piedra -
Arroz caldoso
Hoy toca vaciar el congelador, y con los picos que encontramos mi mujer me cocina un arroz caldoso.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Arroz con bogavante
El arroz es un cereal que combina con cualquier ingrediente, pescado, marisco carne, verduras....Este arroz con bogavante me ayudó mi hijo a prepararlo.Siempre que hago arroz le añado dos puñados de propina.#delantaldorado23 Carmen Ramos -
-
Arroz con bogavante
Un arroz que queda buenísimo tanto seco como en caldero. Ideal para una comida en familia el domingo. Maribel -
Arroz con galeras
#orígenesLas galeras es un crustáceo y no es muy apreciado por la poca carne que tiene. La mejor temporada para comer galeras es el mes de febrero que es cuando están más llenas.Yo preparé este magnífico arroz con galeras y la verdad es que me quedo exquisito.Creo que en el mes de febrero en muchos restaurantes de la costa del Mediterráneo acostumbran hacer platos con galeras, sobre todo en Castellón.Se hacen de varias maneras, lo que si os comento es que hay que tener paciencia a la hora de comerlas, a los que nos gusta el marisco hasta es divertido comerlas.Arroces Marisa Marcos Ortega -
Arroz con galeras
La galera es un marisco bastante infravalorado (seis -siete euros el kilo) que se da en la costa del Mediterráneo (especialmente en el litoral catalán y valenciano) también se le llama “carabela valenciana”. Su carne muy jugosa y sabrosa e ideal para hacer un arroz muy original . Tito -
Arroz conlo (con lo que sobro)
Días atrás hice unos pinchos de pulpo y gambas, y con lo que sobro decidí hacer este arroz tipo marinero.... y resulto muy bueno! la comparto con uds amigos.... Dan Barreto @elhornodeeloy -
-
Arroz con bogavante
Un buen bogavante gallego es envidiable pero no nos engañemos, la gran mayoría que encontremos vivos vienen de la zona de Escocia e Irlanda, bogavante azul, también bueno. ¿El secreto? El caldo y un buen sofrito.Quedará caldoso (1 parte de arroz por 4 de agua), el arroz seguirá absorbiendo el caldo y cuando repitas (sé que lo harás) estará ya más seco. Mi tío Manolo se zampa cuatro platos, se le saltan las lágrimas constantemente 😭😭😭. Carlos -
Arroz con caracoles
Un plato rico y diferente. Y es que el arroz es muy agradecido. Veréis que receta más rica 😊 El Rincón De Menchu -
Arroz de sobras
#mirecetario#mialmanaqueQue cocinar, cuando no tienes nada más que sobras... Pues vamos a probar con un arroz Elena Sin Complejos -
-
-
Arroz con bogavante
Un buen arroz con bogavante es siempre motivo de celebración, no solo por ser un plato digno de ocasiones especiales, sino porque es una auténtica delicia, un plato caliente único e inolvidable. Aunque la invención de una gran cantidad de platos de arroces corresponden a la Comunidad Valenciana, el origen del arroz con bogavante parece encontrarse en Asturias. Allí, el bogavante se denomina bugre o bugrín, y se cocina con arroz de manera similar a la paella, que aunque también se puede hacer seco, se suele preparar meloso o caldoso, con un tiempo de cocción mayor, que permite que los sabores de todos los ingredientes se impregnen en el grano y el plato quede con una textura cremosa y un sabor absolutamente espectacular. María José MR 👨👩👧
Comentarios (2)