Paso a paso
- 1
Preparamos el relleno: Mezclamos el queso crema, el azúcar y la piel de limón hasta obtener una trxtura suave. Hacemos bolitas pequeñas y las dejamos en el congelador
- 2
Batimos la mantequilla con los azúcares. Añadimos el huevo, la vainilla, una chdta de piel de limón, la harina, la sal y la levadura hasta que quede todo bien mezclado
- 3
Elaboramos bolas de unos 80gr, hacemos un pequeño hueco en el medio, ponemos el relleno y tapamos con otros 20gr de masa
- 4
Reposamos en la nevera mínimo una hora o en el congelador unos 30min
Horneamos a 180oC unos 20min o hasta que veamos que empiezan a estar doraditas
Dejamos enfriar y… a disfrutaaaaaar!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariascookie le encantará ver cómo quedó.
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