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¡Hoy os traigo la receta para unas cookies perfectas!
Espero que las disfrutéis. 🥛🍪
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Paso a paso
- 1
Vamos a empezar fundiendo la mantequilla a golpes de calor en el microondas. Una vez la tengamos lista, dejamos que se enfríe un poco y mientras tanto precalentamos el horno a 175º
- 2
Una vez tengamos la mantequilla atemperada, en un bol pondremos el azúcar blanca, el azúcar morena y la mantequilla e integraremos bien con las varillas. Seguidamente añadiremos el huevo y la vainilla y volveremos a integrar.
- 3
Cuando tengamos la mezcla hecha, añadiremos la harina, el bicarbonato y la sal y mezclaremos con las manos hasta tener una masa homogénea que no se pegue a las manos. Podemos añadir una cucharada más de harina si queda muy pegajosa.
- 4
Seguidamente añadiremos las pepitas de chocolate y las integraremos también con las manos y una vez tengamos todo listo, empezaremos a hacer bolas grandecitas con la masa (unas 15-16) que iremos colocando sobre una bandeja con papel de horno o un tapete de silicona.
- 5
Pasaremos nuestras galletas al horno y las hornearemos entre 11-15 minutos, dependiendo del horno y del tamaño que le hayamos dado a las galletas. Las vigilamos y cuando empiecen a coger color por los bordes, las sacamos del horno y dejamos que se enfríen un poco antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- 6
Una vez que nuestras galletas hayan enfriado... ¡A disfrutar! 🥛🍪
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