Pizza 🍕 Con base de Quinoa y trigo sarraceno

Moni Sánchez
Moni Sánchez @saludableconMoni

Quería compartir una idea de base de pizza sin gluten, para todos aquellos que por "x" motivos no pueden o no quieren consumir las bases de trigo convencional.
Además, está de vicio y es muy fácil 😝

Pizza 🍕 Con base de Quinoa y trigo sarraceno

Quería compartir una idea de base de pizza sin gluten, para todos aquellos que por "x" motivos no pueden o no quieren consumir las bases de trigo convencional.
Además, está de vicio y es muy fácil 😝

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 vasoQuinoa previamente remojada durante 8 horas, en tres partes de agua 💧
  2. 2/3 cucharadastrigo sarraceno
  3. Aceite de oliva virgen extra 🫒
  4. Sal
  5. Agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2

    Escurre y enjuaga bien la Quinoa, yo la dejo toda la noche en remojo. La medida es Un vaso por 3 de agua.

  3. 3

    En una picadora/batidora añade la Quinoa, el trigo sarraceno, una cucharada y media sopera, bien colmada de aceite y la sal (una cucharadita tamaño café)

  4. 4

    Extiende la masa sobre un papel vegetal en una bandeja de horno y deja que la masa se haga, aproximadamente 20 o quizás, 30 minutos, dependiendo de tu horno.

  5. 5

    Coloca todos los ingredientes al gusto, mételo en el horno hasta que se funda el queso 🧀 No tardará más de 10 minutos!

  6. 6

    Paso, ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Moni Sánchez
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