Paso a paso
- 1
Primero preparar la quinoa, 90 gr por ración, lavarla bien, y dejarla en remojo mínimo 3 h.
- 2
Una vez pasadas las 3 h, triturar 170 gr de quinoa en remojo (su peso ha aumentado al estar en remojo) con 30 ml de agua, sal y orégano (también se puede poner pimienta negra). Los granos de quinoa tienen que romperse y la masa quedar pastosilla.
- 3
Para la salsa de tomate, poner en un cazo el tomate triturado natural, con unas hojas de albahaca y sal. Cocinar 5-6 minutos.
- 4
Primera horneada. Una vez triturada la quinoa, horno precalentado a 200°, en una bandeja de horno colocar papel vegetal, y distribuir la mezcla haciendo forma de pizza. Hornear 5-6 minutos.
- 5
Una vez pasado el tiempo sacar la pizza (se tiene que poder despegar), y rellenarla con el tomate, queso, champiñones (pocos para que no suelten mucha agua), jamón york, huevo,...lo que más os guste.
- 6
Segundo horneado. Meter la pizza ya rellenada en la rejilla del horno (así se hará mejor) con el mismo papel vegetal. Horno siempre a 200°.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la comida y cocinar, sobre todo la repostería. Actualmente estudio y trabajo, por lo que mi tiempo para dedicarlo a uno de mis hobbies preferidos ha disminuido. Pero cuando puedo, intento hacer alguna cosilla. Lo que más me gusta es cocinar para otros y aprender de la experiencia de los demás que comparten el gusto por la cocina :)
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Comentarios (2)
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