Asem asem kikil

Name: Asem asem kikil
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Kikil (beli ditukang sayur); 1 buah wortel ukuran kecil (potong dadu); secukupnya Buncis iris serong (tidak pakai); 5 siung Bawang merah (iris tipis); 3 siung Bawang putih (iris tipis); sesuai selera Cabai merah besar (iris serong); sesuai selera Cabai rawit (iris serong); secukupnya Cabai hijau iris serong (tidak pakai); bumbu tabur :; 1 sdm Gula Jawa; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Kecap; 1 sdm Asam jawa; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu; 1 sdt Lada; 1 sdm Saos Tiram; bumbu dapur :; 2 lembar daun salam; 2 ruas laos geprek; 2 ruas jahe geprek

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Kebetulan siang2 ada tukang sayur lewat nah pas banget ada kikil 1 bungkus masih tergantung yaudah saya beli aja lumayanlah buat lauk nanti malem

Lebih banyak

Asem asem kikil

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Kebetulan siang2 ada tukang sayur lewat nah pas banget ada kikil 1 bungkus masih tergantung yaudah saya beli aja lumayanlah buat lauk nanti malem

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit karena sambil momong

3 porsi

1 bungkusKikil (beli ditukang sayur)
1 buahwortel ukuran kecil (potong dadu)
secukupnyaBuncis iris serong (tidak pakai)
5 siungBawang merah (iris tipis)
3 siungBawang putih (iris tipis)
sesuai seleraCabai merah besar (iris serong)
sesuai seleraCabai rawit (iris serong)
secukupnyaCabai hijau iris serong (tidak pakai)
bumbu tabur :
1 sdmGula Jawa
1 sdmGula Pasir
1 sdmKecap
1 sdmAsam jawa
1 sdtGaram
1 sdtKaldu
1 sdtLada
1 sdmSaos Tiram
bumbu dapur :
2 lembardaun salam
2 ruaslaos geprek
2 ruasjahe geprek

Cara Membuat

45 menit karena sambil momong

1

Cuci bersih kikil, rebus dengan tambahan jahe, sereh, daun salam (untuk menghilangkan baunya)
2

Tumis bumbu iris (bawang merah, bapur, Cabai) daun salam, laos, jahe aduk hingga harum.
Tambahkan saos tiram, asam jawa, gula jawa aduk, tambahkan air
3

Masukkan sayuran diamkan hingga lunak, masukkan kikil tambahkan kecap, garam, kaldu, lada, koreksi rasa dan aduk hingga bumbu meresap
4

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Roro Yulia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yosephine Septi AP @YosephineSA

pada 06 Juni 2023 23.41

Cikarang - Solo

Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem asem kikil Asem asem kikil

Mas duami suka ini resep ga ribet juga bikinnya cuma iris2 cemplung2 hihihi cocok buat menu buka syegerrr

Ika Ayu
Asem asem kikil Asem asem kikil

Masakan kesukaan krn ada cita rasa gurih, asam dan manis..Mari memasak moms 😉

Kenyo Endah
Asem asem kikil Asem asem kikil

Masak simple buat sahur dadakan dan cepat

arsajida
Asem asem kikil Asem asem kikil

Masakan khas solo

Natalia
Asem-asem kikil Asem-asem kikil

Lagi pengen maem yang berkuah, panas, pedes n kecut. Jadilah asem-asem kikil.. Selamat mencoba..

Pawon Ummi Fayadh
Asem-asem kikil Asem-asem kikil

Ini kikil kering peninggalan jaman kurban tahun lalu...hohoho. Bingung mo diapain,akhirnya dimasak biasa ajja ditambah buncis hasil petik2 dikebun temen wiken kmrn. Ngargoyoso,hampir puncak gunung lawu.... Sebelum dimasak,kikil ini udah melalui proses pelunakan hampir 2 jam...pas udah slese br ingat,knapa enggak pake panci prestooooo😬😬😬

@istissusanto
Asem-Asem Kikil Asem-Asem Kikil

Salah satu dari sekian jenis ragam sayur yang ada di nusantara. Sayur ini khas Semarang, kalau biasanya isinya daging atau tetelan sapi dan sayuran kali ini dagingnya aku ganti dengan kikil dan sayurannya ditambah jagung putren dan wortel...#RamadhanMenggoda_2#komunitasPaders#cookpadcommunity_yogyakarta

Yash Larasati
Asem-asem Kikil Asem-asem Kikil

Menyertai musim hujan, sangat cocok dengan yang berkuah segar. Membuatnya pun sangat mudah, anti ribet, tinggal di cemplang-cemplung saja lho..Ayuuk, jangan bosan-bosan memasak..Sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta.*Kikil= Kulit sapi (yang sudah matang)#SupCemplangCemplung#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019

Maria Yunira
Asem - Asem Kikil Asem - Asem Kikil

Cuaca lagi panas banget, cocoknya masak yang seger2, dan kebetulan masih punya kikil, jadilah asem - asem kikil. Seger lo ini

Yan's Kitchen
Asem-asem Kikil Asem-asem Kikil

Dulu... Nggak doyan pakai banget dengan yang namanya kikil karena aromanya, terkadang ada yang saya lihat kurang bersih, dan terkesan lengket-lengket di tampilannya, tapi karena penasaran dan sekarang sudah bisa eksperimen di dapur sendiri, coba-coba deh bikin beginian. Ternyata oke punya. Saya buat sesuai selera saya dan keluarga.

tsaniku
Asem Asem Kikil Asem Asem Kikil

Ini juga salah satu menu favorite keluarga, dibikin pedyas manis, wowowowow ngabisin Nasik 😍

Annora Kitchen
Asem Asem Kikil Asem Asem Kikil

Dapur Emak

Rekomendasi Resep Lainnya