Cheesecake

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Belu Romero
Belu Romero @beluromero
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Ingredientes

  1. Base
  2. 10masitas lincon (o las que quieran)
  3. 1 cucharadamanteca derretida
  4. 3 cucharadascoco rallado
  5. Crema de queso
  6. 300 gqueso crema
  7. 3huevos
  8. 1/3 tazaleche
  9. Esencia de vainilla
  10. 2 cucharadasstevia o 4 sobre de edulcorante
  11. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las masitas, agregar el coco y luego la manteca derretida. Mezclar. Colocar en un molde de 18 cm y aplastar bien. Cocinar por unos 5/10 minutos.

  2. 2

    Para la crema de queso batir el queso crema, los huevos y la leche hasta unir bien. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

  3. 3

    Colocar la crema de queso sobre la base de masitas y llevar a horno nuevamente por 50/60 minutos a fuego bajo. Pinchar con cuchillo para saber si está listo.

  4. 4

    Dejar enfriar, y al servir, decorar con frutos rojos (opcional).

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