Rollitos de calabacín
🥬🧅🧄🥩🍷🍅🧀Será plato único, rico y completo.
#calabacín
Rollitos de calabacín
🥬🧅🧄🥩🍷🍅🧀Será plato único, rico y completo.
#calabacín
Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines, retiramos una tira de piel de un lado y otra del lado opuesto porque vamos a cortarlo en tiras a todo lo largo.
- 2
Ponemos sal al calabacín y los hacemos a la plancha. Se reserva.
- 3
Rehogamos la carne en una sartén con un poco de sal, cuando empiece a dorar la retiramos y reservamos. En la misma sartén, si hace falta ponemos un poco de aceite, rehogamos la cebolla y el ajo.
- 4
Cuando tengamos dorada la cebolla incorporamos la carne, ponemos orégano y después de un par de minutos echamos el vino, cuando evapore el alcohol retiramos del fuego y dejamos que pierda algo de calor.
Encendemos el horno a 200 ◦ con calor arriba y abajo.
- 5
Ponemos un poco de tomate frito en la base de la bandeja de horno y empezamos a hacer los rollitos: sobre cada tira de calabacín ponemos un poco del relleno, enrollamos y los colocamos sobre el tomate frito. Cuando terminemos con los rollitos, si sobra relleno lo repartimos entre los rollos, también ponemos el resto del tomate y cubrimos con queso rallado.
- 6
Lo vamos a tener unos 15 minutos en el horno y ya podemos tomarlo calentito.
- 7
Espero que te guste.
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