Tiramisú auténtico

Ana Paula
Ana Paula @anipmendoza

Quería aprender a hacer un verdadero tiramisú en fuente, con la receta más original que pudiera. Encontré esta en elespanol.com. Este fue el resultado. Exquisito!

Tiramisú auténtico

Quería aprender a hacer un verdadero tiramisú en fuente, con la receta más original que pudiera. Encontré esta en elespanol.com. Este fue el resultado. Exquisito!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h35m
8 raciones
  1. 400 grs.Bizcochos al huevo (masitas vainillas)
  2. 500 grs.Queso mascarpone
  3. 120 grs.+ 2 cdas. Azúcar
  4. 6huevos
  5. 2 tazascafé espresso
  6. Cacao

Paso a paso

1h35m
  1. 1

    Batir las yemas con 60grs de azúcar a baño María. Una vez esté espumoso seguir batiendo fuera del fuego. Al enfriar, agregar el queso mascarpone previamente batido para que no tenga grumos.

  2. 2

    Montar las claras a nieve e ir agregando 60grs de azúcar poco a poco. Cuando no se deslicen, añadirlas a las yemas con movimientos envolventes.

  3. 3

    Preparar el café e ir humedeciendo las vainillas a medida que las colocamos en la fuente, preferentemente rectangular y grande.

  4. 4

    Cubrimos con una buena capa de crema, y así sucesivamente. Espolvoreado con cacao la superficie hasta cubrirla.

  5. 5

    Dejar reposar en heladera al menos 1 hora. Y disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Paula
Ana Paula @anipmendoza

Comentarios

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Guau. Que rico postre... felicidades. Bienvenida a la comunidad 😃😃
(editado)

Recetas similares