🐡Rape con salsa verde🥬

Una receta sencilla de preparar, ideal para cualquier pescado. También admite muchos más ingredientes (huevo duro, almejas, gambón, verduras…), por lo que es una receta ideal para comer a diaro o celebrar ocasiones especiales.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

🐟🧅🌱🧄Se podría preparar con cualquier pescado, pero con rape está delicioso.

Rape en salsa Verde con Almejas y patatas

📜📷Receta realizada el 26/11/2024 con Porciones de Rape y gambón de Delfín Congelados. Ver abajo🔸La salsa verde, vale tanto para pescado o carne, como pollo, pavo, salchichas fresca de pollo, etc.🔸Receta tomada de Instagram de Rafuel_55, adaptada a mi gusto.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #cayena #cebollaajoyperejil #gambas #gambones #rape #Rapeorosadaensalsaverdecongambas #recetascaseras #rosada #salsaverde

También denominada, a la vasca, a la donostiarra y a la koskera (vamos, como para intentar ocultar su origen) el pescado en salsa verde, sea merluza, rape u otro pescado en salsa verde es uno de los platos más reconocibles de la gastronomía vasca.Dependiendo de la zona, el tradicional plato ha sufrido pequeñas modificaciones, por ejemplo en Gipuzkoa se sustituyó los cangrejos que llevaban inicialmente por unas sabrosas almejas, otros le incorporaron a la receta unos pimientos choriceros, no falta quien enharina el pescado o quien introduce mitades de huevo duro, quien en lugar de espárragos blancos utiliza los verdes, quien emplea chalotas y hasta setas, variaciones que en lo fundamental no traicionan el espíritu original del pescado en salsa verde.

Feliz aniversario!!! 🎉 Lo celebro con este plato. #cumplimos6

Receta típica vasca enseñada por mi Amatxu a “ojímetro” que es como se aprende a cocinar en casa… sólo el amor de cocinar para los tuyos la hace única y deliciosa 😀

Familia con la receta de las almejas en salsa verde, añadimos unas colitas de rape y nos marcamos un platazo para las fiestas, como tenía que hacer la receta del delantal dorado y dudaba entre el rape y las almejas, pues hice los dos, vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜 #RecetasConSorpresa 9/12/23

Es una receta muy sencilla de elaborar, se hace en poco tiempo ya que está cocinada en microondas. Está muy rica, la he cocinado en papillotte y así coge todos los sabores y aromas.

Hoy hice sopa de pescado y como el rapé me parecía mucho para hacer sopa para dos, pues hice unos trozos en salsa verde, el resultado muy rico, 😜😜

La preferida de mis hijos con pescado

Sencilla

Hoy nos toca pescado!!!!. El rape es un pescado blanco, que cocinado solo al vapor es muy acto para poder consumirlo en dietas de adelgazamiento. Nosotros lo hemos consumido de segundo plato, lo hemos acompañado de unas verduras a la plancha y hemos comido como los ángeles. Este plato por ración tiene 250 calorías.Con respecto a la salsa, si te gusta más espesa, puedes añadirle 1 cucharada de maicena disuelta en 30 gramos de agua. Debes incorporarla antes de echar el perejil, es decir antes del paso 8. Debes cocerlo 2 minu/ 100 grados/ vel. y continuar con el paso 8.Pues dicho todo esto vamos a por la receta !!!!

Una rica cazuela de colas de rape congeladas, y gambas, queda deliciosa, y muy bien de precio, probad y ya vereis.

Junto con la roja del tomate, la salsa verde es sin duda la salsa más cocinada de España, especialmente para elaborar pescados blancos como rape, mero y merluza.La salsa primitiva, la auténtica, es una salsa muy antigua y básica no llevaba cebolla, los ingredientes eran aceite de oliva, ajos no dorados, un poquito de harina, caldo de pescado y por supuesto, el verde perejil que ponía su color al conjunto.El sabor lo determina la algina del ajo, el sabroso caldo y las rodajas de pescado, ya que así eran los trozos del pescado en sus comienzos.Procede del País Vasco y está documentada en 1723, en una carta que Plácida de Larrea escribía a una amiga Navarra del Valle de Baztán, en ella le contaba, que la merluza guisada con esta sencilla salsa era todo un descubrimiento.(Texto extraído de un escrito deAlfredo Franco Jubete.)

La receta de pescado con salsa verde conserva íntegras las cualidades nutritivas del pescado y altera sólo suavemente su sabor, mediante la salsa. Esta receta tradicional de rape en salsa verde con almejas y gambas es muy fácil de preparar y os aseguro que con ella tendréis el éxito garantizado. Lo más importante es comprar buenos ingredientes y siendo así no os tendréis que preocupar de nada más.

Patatas en salsa verde con rape espárragos y huevos duros

En algunos supermercados venden bolsas de colas de rape congeladas a un precio ajustado. Yo las uso para hacer albóndigas (ya puse otra receta) pero hoy las he hecho en salsa verde al horno.

Hoy nos toca un poco de pescado y aquí os dejo una sencilla pero muy sabrosa receta. Buen provecho!

#chikitiki Es una receta sencilla de realizar. Las gambas y el rape pueden ser congelados. ¡El plato queda delicioso si le añades un buen vino blanco!

Plato típico de Formentera y delicioso pescado para paladares finos