Cortar la patata en trocitos. Picar los pimientos y mezclar en un cuenco con el atún. Limpiar las espinacas, pero no deben quedar mojadas porque pierden su cualidad crujiente. Cortar en rodajas finas. Pelar y rallar la zanahoria, pelar y cortar a lo largo los huevos y el queso.

Montar a gusto la fuente poniendo alrededor las espinacas. Mezclar la patata, con el atún, los pimientos, y el queso. Salpimentar y condimentar con aceite, y zumo de limón.