Bizcocho vegano y sin gluten de plátano

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Tenía pocas expectativas al hacerlo sin gluten , pero la verdad que quedó genial, la textura riquísima!

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Ingredientes

60 min
4 raciones

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Vamos a empezar poniendo en un bol los plátanos y los vamos a machacar con un tenedor hasta tener una especie de puré.

  2. 2

    Agregamos el yogur y el aceite de coco y lo integramos todo.

  3. 3

    Ahora vamos a poner los secos, así que agregamos las harinas, la levadura y la canela y lo integramos todo.

  4. 4

    Por último ponemos los arándanos.
    Lo llevamos al molde (yo estoy usando uno de u os 18/19cm) lo horneamos a 180°C unos 40/45 min.
    Una vez horneado lo sacamos, dejamos unos minutos y desmoldamos para que no se nos himedezca en bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que este completamente frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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