Bizcocho vegano de plátano y avena

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Me los tomo cuando salgo del gimnasio, un alimento súper completo para recuperarse: el potasio del plátano, los hidratos de carbono y fibra de la avena y el omega 3 de las nueces. Saciante, saludable y buenísimo 😊
Los hice en moldes mini de savarin pero se puede usar cualquiera.
#vegano #saludable #plátano

Bizcocho vegano de plátano y avena

Me los tomo cuando salgo del gimnasio, un alimento súper completo para recuperarse: el potasio del plátano, los hidratos de carbono y fibra de la avena y el omega 3 de las nueces. Saciante, saludable y buenísimo 😊
Los hice en moldes mini de savarin pero se puede usar cualquiera.
#vegano #saludable #plátano

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos + horno
2 savarin pequeños
  1. 1plátano bien maduro
  2. 60 grharina de avena
  3. 60 grcopos de avena
  4. 2 cucharaditaslevadura
  5. 20 grCanderel o de azúcar (mejor de coco)
  6. 15 grmantequilla vegetal light
  7. 15 grcrema de avellanas u otro fruto seco
  8. 160 mlleche vegetal (yo uso de almendras)
  9. Canela y nuez moscada
  10. 15 grnueces troceadas
  11. 15 grgotas de chocolate
  12. Opcional: cobertura de chocolate de la receta de nocilla fit, te dejo enlace

Paso a paso

15 minutos + horno
  1. 1

    Chafar el plátano, añadir la mantequilla vegetal y la crema de avellanas y mezclar bien.

  2. 2

    Añadir la leche vegetal, levadura, azúcar, harina de avena, los copos, la canela y la nuez moscada y mezclar bien.
    Después añadir las nueces troceadas y el chocolate y poner en los moldes.

  3. 3

    Meter al horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos. Desmoldar, dar la vuelta y si te apetece ponle la cobertura de Nocilla fit añadiendo una cucharada de leche vegetal para que quede menos espesa. Yo lo hice sólo en uno.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
Leer más

Comentarios

Recetas similares