Merluza con patatas plancha y ajada de pimentón
Hoy un milhojas de tomate de primero con una vinagreta de mostaza y de segundo una merluza con patatas
Merluza con patatas plancha y ajada de pimentón
Hoy un milhojas de tomate de primero con una vinagreta de mostaza y de segundo una merluza con patatas
Paso a paso
- 1
Hervimos las patatas con piel y reservar junto con los huevos
- 2
Preparar la vinagreta de mostaza y reservar
- 3
Láminas de tomate y ponemos entre las láminas cebolleta y huevo duro, cubrimos con la vinagreta
- 4
Preparamos la ajada, laminamos los ajos dejando 2 o 3, en una sartén cubrimos el fondo con AOVE, y ponemos los ajos laminados reservar, y ponemos los dientes de ajo 🧄 sin laminar, tostamos y agregamos el pimentón dulce ahumado, fuego apagado integramos, con el vinagre, ponemos otra vez los ajos laminados reservar
- 5
Mientras hacemos la merluza en plancha, junto con las patatas que habremos hecho rodajas, ponemos una base de patatas sal merluza y sal, cubrimos con la ajada y ya tenemos el segundo
- 6
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