Arroz caldoso con sepia y langostinos

#lavueltamejorconbofrost*
Cuchareo rico, rico, ricooooooo
Arroz caldoso con sepia y langostinos
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Cuchareo rico, rico, ricooooooo
Paso a paso
- 1
Descongelar la sepia y las colas de langostinos
- 2
Una vez bien descongelados, cortar la sepia en trozos no muy pequeños. Pelar y limpiar las colas de los langostinos
- 3
Picar en brunoise pequeña la cebolla y el pimiento verde. Pelar y cortar pequeño el ajo
- 4
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar el ajo, la cebolla y el pimiento
- 5
Cuando estén blandos añadir la sepia, subir el fuego a medio y rehogar 2-3 minutos. Salpimentar
- 6
Incorporar el arroz y rehogar 1 minuto
- 7
Añadir el caldo de pescado y el azafrán molido
- 8
Dejar hasta que el arroz esté hecho, unos 18-20 minutos
- 9
Incorporar las colas de los langostinos y dejar que se hagan, aproximadamente 1 minuto
- 10
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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