Muffins de higos

Este año he recogido muchísimos higos y tenía que aprovecharlos!😋He preparado esta receta sin azúcar ni dátiles simplemente higos como endulzante y ha quedado muy bien, si que es verdad que si os gustan las cosas dulces podéis agregarle algún endulzante porque no queda muy muy dulce.

Si nunca habéis probado esta receta sólo os puedo decir que os va a enamorar, porque es un bocado suave y esponjoso pero con ese toque maravillo que dan las frambuesas.Perfecto para el desayuno pero también para una buena sobremesa acompañado de un café. Simplemente deliciosa.

No tengo molde para magdalenas, así que lo hice tipo bizcocho. Da para 12 unidades!

Estas muffins de arándanos están buenísimas con el crumble por encima.

Es época de arándanos frescos y una forma de disfrutar de ellos es con estas maravillosas magdalenas (podéis llamarlas muffins que suena más internacionales) que os van a sorprender, ya que aportan un sabor y una jugosidad únicas.Por su puesto, si no os gustan los arándanos podéis sustituirlos por moras, frambuesas, cerezas o incluso fresas.

Estas magdalenas o muffins estan deliciosos y son muy fáciles de hacer. Además son muy económicos y suelen gustarle a mucha gente. Yo, en ocasiones, lo preparo como postre en algo evento acompañándolo de una bola de helado de turrón.Además, esta receta me la dio una vecina inglesa que cocina muy bien, yo le añadí el turrón y cree uno de mis postres preferidos.

Deliciosos Muffins, especial para la semana de la dulzura.

Es la segunda vez que intento hacer muffins de arándanos. La primera vez fue una receta de Donna Hay cuyo resultado no me gustó nada y es una pena porque era super sencilla y rápida de hacer. Esta receta de muffins es más laboriosa pero el resultado ha sido estupendo. La única pega ha sido que los he hecho en unos moldes muy feos y cortos que hacen que la masa se extienda en horizontal. Los tenía que haber hecho con los moldes con forma de tulipa. Estos moldes hacen que la masa suba en vertical ya que tiene unas paredes más altas.Pero bueno, están muy ricos y es lo que cuenta aunque de aspecto no estén todo lo bien que yo hubiera querido. El topping es crujiente y con sabor cítrico y el interior es jugoso con mucho sabor a arándano. La clave de estos arándanos es la combinación de arándanos frescos con la mermelada casera de arándano super concentrada que puedes endulzarla a tu gusto. Puedes comprar la mermelada pero bueno, la gracia está en que la hagas tu ya que es muy poca cantidad y la puedes endulzar a tu gusto, pero si no estás por la labor de enrollarte mucho en la cocina, cómprala.

Deliciosos para compartir con los amigos con un café o té, con un agradable sabor a piña y coco, con un suave sabor a ron por su esencia que lo hace más agradable al paladar, pero si tenéis niños pequeños lo podéis eliminar y sustituirlo por un poco del zumo de piña

Un dulce casero y rápido de hacer. Yo en mi caso lo bati en un batidor eléctrico de repostería.

Un dulce tradicional en el que he utilizado harina de castaña y harina de trigo.El resultado es buenísimo!

Hoy MUFFINS, golosos ricos en arándanos frescos con un toque de almendras cortadas en hojuelas... rápidos y fáciles, hacen feliz a todos...¿comenzamos?

Unos Muffins facilísimos de hacer con naranja, quedan superiores.

Sé que no estamos en otoño, pero no he podido resistirme a volver a utilizar la maravillosa calabaza para estos muffins, quedan taaan jugosos y tiernos!para dar un toque fresco, he metido una frambuesa en casa muffin o Magdalena, y aparte, he añadido unos trocitos de chocolate negro a la masa para acabar de llegar al extasis total, jejejeje. Por encima lleva streusel, o lo que es lo mismo, copos de avena con azúcar moreno y mantequilla, que en el horno, adquiere un toque crujiente, pero es totalmente opcional, sin ello, os aseguro que los muffins están igual de deliciosos. Espero que os gusten!

Hoy os traigo estos muffins de fresa ideales para los desayunos o meriendas de los peques, para ponérselos como snack o disfrutarlos en casa. Son ideales para congelar hasta 3 meses y comerlos cuando os apetezcan.Mi propuesta para las recetas #vegetarianas de Cookpad! 🧁

Muffins rellenos con nueces, ideales para merendar o desayunar, con un buen vaso de leche. También se pueden rellenar con chips de chocolate negro, y tomar tibios, sintiendo cómo se deshace el chocolate...Con esta receta salen unos 20 muffins.

Con las sobras el turrón blando o turrón de Alicante hemos hecho estas magdalenas de turrón de almendra, riquísimas. Con esta medida salen 12 Muffins grandecitosss.

Pecar sin culpas!!! Exquisito y sanísimo.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2012/12/muffins-de-grosellas.htmlUsé "buttermilk" que es un suero de leche y lo usan mucho en recetas americanas. Se puede hacer en casa pero si te dá pereza lo puedes comprar en Alcampo y creo que también en Lidl pero yo aquí no lo encontré. El verdadero buttermilk se obtiene de batir nata para formarla en mantequilla, su sabor es un poco amargo. Lo que se vende por buttermilk es en realidad leche desnatada fermentada con un tipo de bacterias denominadas estreptococos que producen una transformación de la lactosa en ácido láctico, pasando posteriormente a ser tratada con calor para detener la acción bacteriana y frenar la fermentación.Hacer buttermilk casero es fácil: añadir 1 cucharada sopera de limón, o de vinagre a una taza (240 ml) de leche templada y déjalo a temperatura ambiente hasta que se corte, alrededor de 15 minutos. No es bueno sustituir buttermilk por yogur porque no es lo mismo. Si la receta os pidiera nata agria en este caso si se podría sustituir.Gracias a la buttermilk y al aceite de girsasol se consiguen estos muffins súper esponjosos, en absoluto secos.

Es mi nuevo dulce utilizando la receta básica del bizcocho de yogurt. Con pequeñas modificaciones he conseguido estos deliciosos muffins.

https://youtu.be/S6L6a0doCxkLa receta de hoy es muffins de vainilla, una receta muy fácil y deliciosa y muy muy esponjosa.

Consejo: estas magdalenas al tener mucha fruta son bastante húmedas.Si las quereis menos húmedas os recomiendo ponerle un poco menos de fruta, por ejemplo, 100g de fresas y 100g de pera.Otra opción que se podría probar es cambiar la composición de las harinas. La harina de coco reseca, entonces se podría poner, por ejemplo, 120 de harina de trigo integral y 70 de coco.Esto es un poco probar y al gusto de cada uno.

Receta de Nuritmica.fit (instagram)

Estos muffins están enriquecidos con avellanas molidas. La harina de avellanas es fácil de encontrar en los mercados, pero en caso de no conseguirla se puede hacer en casa. Para ello, se muelen avellanas crudas sin cáscara en un robot de cocina.

#tallerdefotografia Receta de súper Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta. ¡Riquísima, súper saludable y con poquitas calorías!