Pimientos rellenos de pollo y arroz negro, especial Halloween

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Para la noche de Halloween vamos a preparar unos pimientos rellenos terroríficos. ¿Truco o Trato?
#halloween #pimientosrellenos #halloweencocinando

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

remojo, preparación 35 minutos,cocción 20 minutos
5 personas
  1. 5pimientos amarillos, rojos o naranjos
  2. 400 gcarne picada de pollo
  3. 400 gtomate troceado
  4. 85 galubias rojas
  5. 60 garroz negro
  6. 1cebolla morada
  7. 2 dientesajo
  8. al gustosal y pimienta
  9. 1 pizcanuez moscada
  10. perejil

Paso a paso

remojo, preparación 35 minutos,cocción 20 minutos
  1. 1

    Noche anterior ponemos las alubias al remojo. Al día siguiente las cocinamos 35 minutos, o hasta que están cocidas.

  2. 2

    Lavamos el arroz negro, cambiando el agua, y lo cocinamos 20-25 minutos.

  3. 3

    Con un cuchillo afilado recortamos las caras, abrimos las tapas y limpiamos pimientos por dentro.

  4. 4

    En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla troceada junto con el ajo picado. Añadir la carne picada, sal, pimienta y nuez moscada, mezclar todo y dejar que se cocine la carne unos minutos. Anadir los tomates y cocinar 30 minutos.

  5. 5

    Mezclar la carne con alubias cocidas y arroz cocido, añadir perejil y probar de sal y pimienta.

  6. 6

    Rellenar los pimientos con el relleno.

  7. 7

    Hornear los pimientos 20 minutos al 180ºC.

  8. 8

    Servir con la salsa de tomate y yogur griego.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas