Vegán töltött gomba
Húsmentes napot akartunk tartani, mert besokalltunk a hústól. Ekkor gondoltam, hogy valami finom töltött gombát kellene rittyenteni. Na ekkor született meg az ötlet, hogy akkor ötvözzük a vörös lencsét, a kölest és a zöldségeket. BBQ-san nem akartam, ezért inkább kolbászra emlékeztető tölteléket készítettem.
Igazából csak improvizáltam, de eléggé jó cucc lett. 😂 Úgyhogy nektek is közkinccsé teszem.
Vegán töltött gomba
Húsmentes napot akartunk tartani, mert besokalltunk a hústól. Ekkor gondoltam, hogy valami finom töltött gombát kellene rittyenteni. Na ekkor született meg az ötlet, hogy akkor ötvözzük a vörös lencsét, a kölest és a zöldségeket. BBQ-san nem akartam, ezért inkább kolbászra emlékeztető tölteléket készítettem.
Igazából csak improvizáltam, de eléggé jó cucc lett. 😂 Úgyhogy nektek is közkinccsé teszem.
Elkészítés
- 1
A zsiradékon a hagymát megdinszteljük. Kicsit megsózzuk, borsozzuk. Ha nem vegán verzióban csinálod, mehet a sonka hozzá.
- 2
A zöldségeket hozzáadjuk, és megpároljuk. Apróbbra kell vágni, hogy szépen lehessen tölteni a gombákba.
- 3
A szárított zöldségek is most kerülnek bele. Továbbá a paprikapor, bors, só és a füst.
- 4
A kölest feltesszük főni sós vízbe, kb. 15-20 perc kell neki. A vöröslencsét is megfőzzük.
10 perc kell neki. Érdemes nagyobb mennyiségű kölest és lencsét csinálni és pl köles túrónak, vagy lencse levesnek a megmaradtat megcsinálni. - 5
Amikor megfőttek, lecsepegtetjük és a zöldséghez adjuk. Utána fűszerezünk és összeforgatjuk.
- 6
A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
Alsó felső sütés módon volt a sütő. (Air fryerben is lehet, ott 180 C kell neki) - 7
A gombákat megmossuk, a tönkjeit kivesszük. Az enyémek nem voltak már ropogósak, szóval én nem használtam fel, de ha friss, akkor a zöldséghez adhatjuk őket, apróra vágva.
- 8
A gombákat belül is lefújtam olajsprayjel, sóztam, borsoztam. Mehet bele a töltelék.
- 9
Egy tepsit (jénai is jó) kikenünk olajjal vékonyan, beletesszük a gombákat, lefújjuk olajsprayjel és a sütőbe toljuk a gombákat.
- 10
Airfryerben 180 C a sütési idő 30-35 perc. A sütőben 190 fok, 45 perc szerintem elég lesz.
Ha nagyon sülne a teteje, akkor alufóliával letakarjuk. Víz nem kell alá. - 11
Köretnek petrezselymes krumplit csináltam. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tofus vöröslencsével töltött tészta Tofus vöröslencsével töltött tészta
Ha már szilveszter, akkor lencse minden mennyiségben és formában. A lencsét sokféle módon lehet elkészíteni. Főzeléknek, levesnek, salátának. Én vörös lencséből készült töltött kelt tésztát hoztam ma.#glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes #tojasmentes #eggfree #húsmentes
-
Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával
#vegan #glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes #ebéd #konyhafőnök #nosalty #mindmegetteNagyon szeretem a kölest. Ezer arca van, lehet formázni, készülhet édesen, sósan, lehet belőle töltelék vagy csak egy egyszerű köret. Kaporral is isteni finom. 😊 -
580. Párolt köles REG -ENOR diétázóknak is ajánlom ! 580. Párolt köles REG -ENOR diétázóknak is ajánlom !
Köles köretnek !Van amikor apróra vágott hagymát dinsztelek és arra teszem a kölest .Úgy még finomabb az íze de mikor hogy készítem el !
-
Vegán töltött cukkini Vegán töltött cukkini
Sokáig keresgéltem a hús nélküli töltött cukkinit, amikor egy lencsével töltöttet találtam. Ennek ötletére alkottam meg ezt a vörös lencsés, köleses töltött cukkinit.
-
Brokkoli-répa-karfiolfőzelék Brokkoli-répa-karfiolfőzelék
Ez megint egy olyan kreacióm, amiből nem tudtam, hogy mi lesz. Ötletem se volt, hogy mit kellene főzni. Volt a fagyasztóban egy zacskó brokkoli/karfiol vegyesen, így jött az ötlet, hogy egy főzit csinálok belőle.
-
Bazsalikomos zöldséges köles vegan fasírttal Bazsalikomos zöldséges köles vegan fasírttal
Kedvenc kérdésem, amikor megtudja valaki, hogy mi mindenre dietázom, hogy akkor én mit eszek? Mindent, amibe nincs allergén 😄
-
Mediterrán vöröslencse ragu! VEGÁN Mediterrán vöröslencse ragu! VEGÁN
Fűszeres és izgalmas.A friss kakukkfű, rozmaring, borsikafű, chilis só, kellemesen alakítja a ragus tészta szaftos, zamatos ízvilágát.
-
Párolt zöldségkeverék ázsiai fűszerkeverékkel 🥦🥕🍄 Párolt zöldségkeverék ázsiai fűszerkeverékkel 🥦🥕🍄
Akik hetente többször is főznek otthon, nagyon szeretik azokat a megoldásokat, amelyek lerövidítik a konyhában töltött időt. Mindig érdemes otthon tartani fagyasztott zöldségeket, mivel így bármikor finom köret készíthető belőlük. Az elkészítése nagyon egyszerű és általában 20 percen belül megvan.
-
Zöldségfasírt Zöldségfasírt
A karácsonyi húsleves maradékát nem akartam kidobni, de már nem kívántuk. A levéből krémlevest készítettem, a zöldségek pedig fasírtként születtek újjá. Igazából mindenki a maga ízlése szerint variálhatja a zöldségeket. A pirított napraforgómag elhagyható, de szerintem nagyon jó ízt ad a zöldségeknek.
-
Töltött gomba 🙂 Töltött gomba 🙂
Nagyon szeretjük a rántott gombát egyszerű laktató és finom is .
-
Töltött gomba Töltött gomba
A barna csiperkék közt volt a dobozban két szép nagy darab, ebből készítettem töltött gombát köretnek a sült hal mellé. Finom és tartalmas köret lett belőle, de sültkrumplival is finom.
-
Zöldséges rizs gluténmentesen Zöldséges rizs gluténmentesen
Ebook /2022Ez a finom köret mindenhez illik, de önmagában is tökéletes finomság. Most párizsi szelettel tálaltam 🙂.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek