Crema agria 🥣 Sour cream 🥣 Salsa ácida 3 ingredientes
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Crema agria 🥣 Sour cream 🥣 Salsa ácida 3 ingredientes
Paso a paso
- 1
Al momento de la compra, sugiero chequear los ingredientes. Solo debe contener "crema de leche pasteurizada", nada más.
La crema debe estar bien fría.
- 2
Exprimir el jugo de limón natural cuidando que no pase ningún sólido.
- 3
Colocar la crema en un bol y agregarle el jugo de limón.
Se podrá observar que inmediatamente comienza a cortarse.
- 4
Mezclar con suavidad.
- 5
Agregar la sal.
Batir un poco, apenas.
Llevar a la heladera y dejar reposar unos 30 minutos.
- 6
Pasado ese tiempo habrá tomado algo más de cuerpo. Se puede batir un poquito a cuchara, si la queremos apenas espesa.
- 7
En caso de preferirla bien consistente, seguir batiendo a mano, o, como hice yo, con batidora de mano, usando la más baja velocidad (usé un solo batidor ya que era muy poquito volumen).
El punto lo elige cada uno, según gustos y uso que se le dará.
- 8
Como ven queda súper consistente y firme SIN NINGÚN agregado extra.
3 ingredientes y queda esta sabrosura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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