Pepas de membrillo 👌😋

Sil Correa
Sil Correa @silcorrea1

Pensando que llevar para tomar mate con mi mamá .
Dije, llevemosle algo nuevo ... salieron pepas de membrillo.
Lo más fácil y económico.
Anímate!!!! Y contame...

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Ingredientes

1 hora
30 unidades aprox
  1. 1huevo
  2. 1yema
  3. Cditaesencia de vainilla
  4. 60 mlaceite
  5. 280 grharina 000
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. 100 grazúcar
  8. 100 grmembrillo aprox

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Reuno los ingredientes. En un bowl colocar el huevo y la yema. Batir bien.

  2. 2

    Agrego azúcar. Luego esencia de vainilla. Batir hasta que quede bien homogéneo. Aceite en forma de hilo. Mientras revolviendo.

  3. 3

    Y por último la harina (yo usé 000 y polvo de hornear, también puede ser 000 con el polvo o harina leudante. Mezclar bien y luego amasar hasta unir bien todo.

  4. 4

    Deja reposar si queres 10 minutos. Esta vez no lo deje reposar.

  5. 5

    Agarro una pizera y le paso aceite con una servilleta de papel. Previamente caliento el horno a mínimo.

  6. 6

    Hago bolitas de 30 gr aprox y pongo en pizera y aplasto en el centro con el dedo. Con una cucharita coloco el membrillo en el centro.

  7. 7

    Llevo a horno aprox 10-12 minutos a mínimo.
    Y retiro.

  8. 8

    Dejar enfriar. Y a disfrutar!!!!

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Sil Correa
Sil Correa @silcorrea1

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