Tortilla de fritada de pimientos y cebolla

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

No tenía ganas de complicaciones y me he decidido por un plato sencillísimo pero rico.

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Ingredientes

20' aprox
2 personas
  1. 1/2cebolla dulce
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 4huevos
  5. Pizquita de sal
  6. Aceite

Paso a paso

20' aprox
  1. 1

    Cortamos la cebolla en plumas y los pimientos en tiras.
    Echamos un par de cucharadas de aceite en una sartén grande y pochamos bien todas las verduras.
    Las reservamos.

  2. 2

    Batimos dos de los huevos y los echamos en la misma sartén. Como se trata de una sartén grande, los huevos se extenderán bastante y la tortilla se cuajará más fácilmente.
    Una vez esté cuajada ponemos las verduras en la mitad de la tortilla, la doblamos y sacamos.
    Repetimos lo mismo con los otros dos huevos.

  3. 3

    Muy sabrosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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