Ayam Goreng Serai Bawang Putih

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 6 batangserai
  3. 8 buahbawang putih
  4. 4 buahbawang merah
  5. 2 ruas jariJahe
  6. 5 sdmtepung terigu/ mocaf / tepung apa saja (atau secukupnya)
  7. 4 sdmtepung maizena
  8. secukupnyaAir
  9. 2 sdtKetumbar bubuk
  10. 1,5 sdtgaram
  11. 3 sdtgula pasir
  12. 1 sdtlada putih bubuk
  13. 1 bungkusmasako
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender serai, bawang, dan jahe. Tambah air atau minyak untuk hasil blender yg halus.

  2. 2

    Cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri ayam dengan hasil blender yg ada di poin 1.

  3. 3

    Taburi ayam dengan tepung terigu dan tepung maizena

  4. 4

    Lalu taburi ketumbar bubuk, garam, gula, masako, dan lada.

  5. 5

    Lalu campur semua bahan dan diaduk merata dengan tangan agar semua lapisan ayam terkena lumuran bumbu dan tepung. Campuran bumbu dan tepung ini seharusnya basah dan agak encer seperti di gambar yaa, jika tidak encer dan kering maka tambahkan air.

  6. 6

    Marinasi sebentar minimal 1 jam

  7. 7

    Setelah marinasi, siapkan penggorengan dan tuang minyak untuk goreng ayam. Boleh pake airfryer ya.

  8. 8

    Di goreng kurang lebih 20-30 menit, pokoknya sampai warnanya coklat keemasan ya.

  9. 9

    Untuk di airfryer suhunya 190 dan 15 menit, lalu balikkan dan digoreng lagi suhu 190 dan 15 menit.

  10. 10

    Selesai!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan lubis
intan lubis @intanlubiss
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa