चाॅकलेटी तील कप्स फिल्ड विद मिक्सफ्रूट रबड़ी
#MSK
यह डिश बनाने में आसान व हैल्दी भी है।मैने इसे मकर संक्रात पर बनाया है।लेकिन हम यह स्वीट कभी भी बनाकर खा सकते हैं।यह एक यूनिक रेसिपी है।
चाॅकलेटी तील कप्स फिल्ड विद मिक्सफ्रूट रबड़ी
#MSK
यह डिश बनाने में आसान व हैल्दी भी है।मैने इसे मकर संक्रात पर बनाया है।लेकिन हम यह स्वीट कभी भी बनाकर खा सकते हैं।यह एक यूनिक रेसिपी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले तील कप्स बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब पैन में स्लो गैस पर तील को ऐसे रोस्ट करें कि उनका कच्चापन निकल जाए और रगं भी चेंज न हो।अब तील को ठंडा होने के लिए रख दें।अब कढाई में मिल्कपाउडर व मिल्क को मिक्स करें।
- 2
अब इसे अच्छे से मिक्स करके लम्स फ्री बैटर बना लें।फिर इसमें घी मिक्स करें।अब तल को ग्राईडं करके पाउडर बना लें।
- 3
फिर कद्दूकस किया पनीर व तिल पाउडर को अच्छे से मिक्स करें।अब इस मिश्रण को स्लो गैस पर पकाएँ।
- 4
फिर इसमें मिल्कमेड मिक्स करें व साथ ही साथ डराईरोज़ पेटेल,टूटीफ्रूटी,इलायचीपाउडर व ड्राईफरूट्स मिक्स करें।
- 5
अब मिश्रण को पैन छोडने तक पकाएँ।यदि मिश्रण की गोली बन रही है इसका मतलब मिश्रण पक गया है अन्यथा 1-2 मिनट और पकाएँ।अब कप केक मोल्डस क ऑयल से ग्रीस करके फिर फिर मिश्रण को इस प्रकार सेट करें कि बीच में रबड़ी फिल करने की जगह बन जाए।अब कप्स को फ्रिज् में कुछ देर सेट होने के लिए रखें।अब अपनी पंसद के ड्राईफरूट्स व फरूट्स बारीक कट कर लें।
- 6
अब पेन में दूध गर्म करें व उसमें मिल्कमेड,चाप्ड ड्राईफरूट्स व फूड कलर,रसमलाई एसेंस या सिरप मिक्स करें।
- 7
अब दूध को गाढा कर लें व ठंडा कर लें व फ्रूट्स में मिक्स करें।अब इस रबडी को कप्स में फिल करें व फ्रिज़ में सेट होने के लिए रखें।
- 8
अब चॉकलेट को मैल्ट करें व कप की टाप लेयर पर एपलाई करें।अब कप्स को रोस्टीड तील,चाप्ड ड्राईफरूटस,रोज़ पाटल्स व सिल्वर बॉल्स से डेकोरेट करें।
- 9
हमारे चाकलेटी तील कपफिल्ड विद मिक्स फ्रूट रबड़ी तैयार हैं।इसे 5-10 मिनट के लिए फ्रिज़ में रखें व सर्व करें।
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