Hamburguesas de Quinoa

Letizia Paolini
Letizia Paolini @Leti20
Uruguay

Fáciles y súper nutritivas

Hamburguesas de Quinoa

Fáciles y súper nutritivas

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 150 gquinoa
  2. 1/4cebolla
  3. 1/2 tazaharina de trigo
  4. Condimentos a gusto
  5. Opcional: pimiento, morrón, perejil, espinaca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar la quinoa en un bowl con agua y dejarla en remojo 1 hora.

  2. 2

    Luego colar y poner en olla con dos tazas de agua para hervir. Yo agregue aquí una hoja de laurel. Esta pronta cuando ya absorvio toda el agua y quedo inflada.

  3. 3

    La pongo en bowl junto con la cebolla picada, condimentos y yo agregue 2 hojas de espinaca chicas que tenía.

  4. 4

    Cuando enfrió, empezar a mixear para conseguir que todo se integre. Una vez mixeado empezar a agregar de a poco la harina con las manos e ir formando la hamburguesa.

  5. 5

    Poner en asadera al horno con 1 cda de aceite. Cuando hacen piso, darlas vuelta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Letizia Paolini
Uruguay

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