مراحل تهیه
- 1
حتما از خمیر مخصوص باقلوا استفاده کنید مارک ایرانی خوبه ولی مارک ترکیه عالی میشه _ازخمیر یوفکای بورک اصلا استفاده نکنید خوب نمیشود من از کره گیاهی استفاده کردم گردویا پسته رانیم کوب کنین تا به دندون بیاد وله نشه گردوی نیم کوب و کمی وانیل رامخلوط کرده وبرای مواد میانی کنار گذاشتم. کره را باحرارت ملایم آب کنید به جای۳۰۰ گرم کره میتونین ۲۰۰ گرم بزنین و ۱۰۰ گرم روغن مایع بزنین
- 2
شربت باقلوا رادرست میکنیم.شکر وآب راداخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود. بعد هل و زعفران دم کرده غلیظ را میزنیم. ۱۵ دقیقه باحرارت ملایم بجوشد (نباید زیاد بجوشه و غلیظ شود) از روی حرارت برداشته ومیزاریم سرد شود.
- 3
یک برگ خمیر رابرداشته و روی بقیه یه پارچه کمی نمدار کشیدم تا خشک نشود چون این خمیر نازک هست وزود خشک میشود.
- 4
خمیر باقلوا را باز کرده از وسط با چاقو آرام برش زدم یک لایه راروی کیسه فریزر بازکرده و با برس روی نصفش کره آب شده میزنیم.ازمواد میانی رویش ریخته نصف دیگر رارویش آورده و دوباره کره میزنیم با کمک سیخ چوبی شروع کردم به رول کردن عکس رول کردن با سیخ یادم رفت بگیرم یه نمونه گذاشتم که متوحه بشین
- 5
وقتی کامل رول شد کمی به داخل فشار داده تا چین بخورد بعد سیخ چوبی را از داخلش به آرامی در بیارین.داخل ظرف مورد نظر را کمی باکره چرب کرده خمیرهای آماده راداخلش میجینیم در آخر از کره باقیمانده را بابرس روی خمیر میکشیم.
- 6
در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰الی ۲۵ دقیقه قرار میدهیم.وقتی زیر ورویش طلایی شد. از فر درآورده میذاریم از حرارت بیافتد بعد شربت سرد رارویش ریخته ورویش سلفون کشیده و۴الی ۵ساعت اجازه میدیم تا شربت به خورد باقلوا برود.(در مرحله شربت ریختن باقلوا درشربت شناور می مونه فکر نکنین شربتش زیاده چون بعد مدتی به خورد خمیر میرود)
- 7
◀️اگه باقلوا گرم باشه با ریختن شربت خمیر میشود پس حتما بذارین ازحرارت بیفتد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
باقلوا استانبولی
#باقلوا_استانبولی #باقلوا #باقلوا_یوفکا#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #عکاس_نقره_ای
-
باقلوا استانبولی👌😋
🌷زیباترین پاییز سال را🌷🌷در کنار مهربان‌ترین متولدش می‌گذرانم🌷🌷تولدت مبارک عزیز دلم🌷❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌷بـه سلامتی متولدین مهر کـه🌷🌷از پاکیشون دوستی شروع میشه🌷🌷از صداقتشون دوستی ادامه پیدا میکنه🌷🌷و از وفاشون دوستی پایانی نداره🌷🌷تولدت مبارک رفیق مهر ماهی🌷این باقلوای دلبر رو به مناسبت تولد دوست و استاد عزیزم لیلا جون تهیه کردم 😘👌👌👌👌با تشکر از کدبانوی هنرمند 😘❤@matbakhe_leyla 😘❤🌷❤🌷❤🌷❤
-
-
-
باقلوا شیرعسلی
اینم یه باقلوای شیرعسلی فوقالعاده خوشمزه که با بازاری ها هیچی فرقی نداره تقدیم به دوستان کوکپدی گلم و به مناسبت تولد ۸ سالگی کوکپد درست کردم 😍#جشن_کوکپدی#هشت_سالگی_کوکپد#باقلوا_شیر_عسلی#باقلوا_خانگی#باقلوا
-
باقلوا خونگی
ویدیو اموزشی باقلوا و کلی ویدیو های آموزشی خوشمزه تو پیج اینستاگرامم ببینیدwww.instagram.com/cake.kade.amol
-
باقلوا استامبولی (میلاد امام حسن مجتبی ع)😍
🌸آتش از مهر تو می گردد گلستان یا حسن🌼خار را فیض تو سازد لاله باران یا حسن🌸گر نسیمی از سر کویت وزد سوی جحیم🌼ناز در محشر کند بر باغ رضوان یا حسن🌹میلاد کریم اهل بیت مبارک🌹❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#باقلوا_استامبولی#شیرینی_عید#باقلوا
-
🌸باقلوا شیر عسلی🌸(باقلوا ترکی)
#رمضان_غیرایرانی#باقلوا#باقلوا_شیر_عسلی#باقلوا_ترکی ممنون از دوست خوبم حمیده جان❤ @Hamideh_cook
-
-
باقلوا
سلام دوستان کوکپدی عزیزم👋🏻👋🏻👋🏻وقتتون بخیر❤❤امروز با یک تهیه باقلوا محشر اومدم که با خوشمزگی ش میتونه جای مدت هایی که فعالیت نکردم رو بگیره🤤🤤به جرعت میتونم بگم که هییییچ فرقی با باقلوا هایی که از بیرون خریداری میکنیم نداره و حتی کیفیتی صد برابر بهتر داره😊😊من که خودم به چیز های ترش علاقه خیلی زیادی دارم،با اینکه این باقلوا از شیرینی خاصی برخورداره باز هم مورد علاقم هستش👌🏻👌🏻سعی کردم توضیحات رو طوری ارائه بدم که به راحتی بتونید با کمک توضیحات این باقلوا خوشمزه رو درست کنید 👍🏻فقط یک نکته مهم اینه که باید همه مواد در کنارتون باشه و موقع کار سریع باشید چون خمیر یوفکا به دلیل نازکی ش سریع خشک میشه 🌺
-
صفر تا صد باقلوا با خمیر یوفکا
گرون‌ترین باقلوای عمرم 😆 به خاطر درست کردن این باقلوا یکی از ظرف‌های خوشگلمو شکستم و یک کیلو باقلوا برام بیشتر از یک میلیون تومن آب خورد 😂به مناسبت عوض کردن عکس پروفایل و مهر عکسام 😊 با توجه به اینکه کارای پایان نامه فعلا معلقه و نزدیک امتحاناس، من هر کار بیخود و بی‌ربطی انجام میدم که خدای نکرده سمت کتابام نرم 🤣 پونزده روز دیگه امتحان دارم، هنو کتابشو نخریدم حتی! بعد نشستم پروفایل طراحی کردم 😅#باقلوا #شیرینی_ترکیه #خانگی #لاکچری #گردو #هل #زعفران #یوفکا
-
-
باقلوای شیر عسلی (باقلوا ترکی)😍😋
باقلوا یکی از دوست داشتنی ترین شیرینی های جهان ویکی از محبوب ترین دسرها در ایران، ترکیه، آذربایجان و حتی یونانه.باقلوا انواع مختلفی داره، اما مطمئناً هیچ کدوم به اندازه باقلوا پسته ترکیه ای که در ایران به نام باقلوا ترکی یا استانبولی شناخته شده است معروف و مشهور نیست.باقلوا استانبول یکی از دسرها یا شیرینی های معروف و پرطرفدار است که میشه با انواع مغزها اونو درست کرد.(من با گردو درستش کردم😋)❤مرررسی از پرچین جون برای این دلبر خوشمزه😋؛@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ#باقلوای_شیرعسلی#باقلوا_ترکی#خمیر_یوفکا_خونگی#باقلوا_باخمیر_خونگی#بقلاوة_تركية#Honey_milk_baklava -
-
باقلوا گردو ترکی با شهد عسلی
واسه وقتایی که دلت یک قهوه یا چای تلخ میخواد جای یک تکه باقلوا را نباید خالی گذاشت. لزوما نباید یک سینی بزرگ درست کنیم. من این بار بک کوچولو درست کردم و جای شما دوستان گلم خالی🍀🍀🍀#باقلوا#باقلواگردویی#باقلواترکی##باقلوااستانبولی#گردو#گردویی#شیرینی_ترکی#cevizlibaklava#baklava#cevizli#tatlı
-
باقلوا با خمیر یوفکای آماده 🌸
از عکسهای پنج سال پیش🙂اینم یادم رفته بذارم🙄😅🌸عکس آخری شاید واسه هفت سال پیش شایدم بیشتر باشه🙈 توی کیک پز پختم.🙂#باقلوا_شير_عسلى#باقلوا#باقلوا_باخمیر_یوفکا#شیر_عسلی_خونگی
-
باقلوا ترکیبی
همه مرغ ها حیله گرند،اگه نویسنده داستانیک روباه باشد !"رالف والدو"(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)#سوپر_آشپز#هل#باقلوا#باقلوا_ترکیبی#باقلوا_شعریههفته سوم چالش مرداد ماه 😍 -
باقلوا استامبولی (عید میلاد امام رضا ( ع) مبارررک 😍😍🎉🎊🎉🎊
عید میلاد با سعادت امام هشتم شیعیان امام رئوف بر شما مبارک 😍😍🎊🎉😍😍🎊🎉😍😍🎊🎉😍😍#باقلوا_استامبولی #باقلوا #کوک_اسنپ@Hamideh_cook
-
باقلوا گردو پسته آشیانه ای
یک باقلوای خوشمزه و خوشکل#باقلوا#باقلوا_گردو#باقلوا_گردویی#باقلوا_آشیانه#شیرینی#ترکی -
-
-
-
-
-
باقلوا خونگی (شیرینی بدون آرد)
#باقلوا#شیرینی_بدون_آرد#باقلوا_خونگی#باقلوا_ترکی#شیرینی_عید
-
باقلوا شعریه
سلام دوستان💝 عید قربان بر شما مبارک🎉🎊🎉🎊♨️باقلوا رشته ای ترکبا دستور دوست عزیزم صفورا دبیری 💐😘 @safura_dabiriوخانم ندا حسینی درکوکپد💐😘🌹❤️کوچیک که بودم بابام مغازه کفش فروشی داشت... وقتی برای خرید میرفت تهران این مدل باقلوا برامون سوغاتی میاورد خیییییلی دوست داشتم😍😍👌👌ولی مدتها بود که نخورده بودم... اینجا که ندیدم، ولی گاهی تو شهرایی مثل تهران ویزدو... دیدم که چون با هل حساسیت دارم واینم پر از هل بود نگرفتم و با حسرت از پشت ویترین نگاش کردم🙈البته همیشه میپرسیدم بدون هل ندارین اونام میگفتن نه🙈 خدا خیرت بده صفورا جون آرزو بدل نموندم تاحالادو بار درست کردم😅
-
باقلوا گردویی
#باقلوا استانبولیخیلی وقت بود قرار گذاشته بودم برا دخترم باقلوا بپزم 🤗ولی بهش گفته بودم انشالله بعد امتحانهای پایان سال برات درست میکنم بالاخره به قولم عمل کردم 😊😍
-
باقلوا شعریه یا دسر عربی
آیینِ دل تو، مهربانی‌ست، عزیزدر سینه، بهار جاودانیست، عزیزهر لحظه نگاهت به دلم می گویدعشق تو دلیل زندگانیست، عزیزباقلوا شعریه من با دستور دوست خوب کوکپدی@marysha#سرآشپز_طلایی#باقلوا#کوک_اسنپ
-
-
باقلوا استامبولی😍
زندگی مثل نقاشی کردن استخطوط را با امید بکشاشتباهات را با آرامش پاک کنقلم مو را در صبر غوطه ور کنو با عشق رنگ بزن …#سرآشپز_طلایی
Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)