Spicy chicken nugget

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Dapat ilmu baru dari Cookpad. Belajar bareng bikin chicken nugget.
Terima kasih kepada Mami Kenzie @yun_andriani. atas sharing ilmunya. Ternyata ngga sulit, pas praktek paling ya ngga bisa ngebentuk jadi cantik doang, tapi rasaya mantap. Jadi nya banyak baget.
Sebagian saya lapisi bubble crispy dan sebagian kecil saya lapisi adonan tepung ala ala Mcnugget
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Bandung

Spicy chicken nugget

2 orang berencana membuat resep ini

Dapat ilmu baru dari Cookpad. Belajar bareng bikin chicken nugget.
Terima kasih kepada Mami Kenzie @yun_andriani. atas sharing ilmunya. Ternyata ngga sulit, pas praktek paling ya ngga bisa ngebentuk jadi cantik doang, tapi rasaya mantap. Jadi nya banyak baget.
Sebagian saya lapisi bubble crispy dan sebagian kecil saya lapisi adonan tepung ala ala Mcnugget
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
700 gr nugget ayam
  1. 400 grayam fillet, saya bagian paha
  2. 100 grwortel parut
  3. 30 grmaizena
  4. 30 grtepung roti
  5. 5 siungbawang putih, parut
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdmchilli flakes
  11. Sekitar 100 gr tepung roti / Bubble crispi untuk pelapis crispy chicken nugget
  12. 3 sdmterigu + 1 sdm maizena untuk baluran

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Chopper fillet ayam. Parut wortel dan bawang putih. Dalam baskom campur ayam yg telah di chopper, wortelnparit, bawang putih parut, tepung roti, maizena dan telur. Tambahkan garam, lada bubu, kaldu bubuk, chilli flake dan aduk hingga rata.

  2. 2

    Setelah terbentuk adonan, goreng kira kira 1 sdt dalam minyak dg api sedang hingga matang. Tirisan dan tunggu hangat, cicipi. Koreksi rasa pada adonan jika diperlukan. Bentuk adonan dan letakkan di atas tray beralas baking paper.

  3. 3

    Siapkan bubble crispi. Lapisi tiap nugget dengan bubble crispi sambil ditekan tekan ringan, tata kembali di tray. Masukan ke freezer sekitar 1 jam. Setelah masing masing permukaan mengering tata di dlm wadah bertutup.

  4. 4

    Jika ingin digoreng panaskan minyak dengan api sedang, goreng nugget hingga matang kuning kecokatan. Angkat tirisan.

  5. 5

    Untuk yg ala ala Mcnugget ngga dilapisi bubble crispy.,
    Campur terigu dan maizena. Aduk rata. Ambil separo, larutkan dg air hingga terbetuk adonan dg kekentalan sedang. Nugget yg telah dibentuk baluri dg campuran tepung.,

  6. 6

    Lalu masukan ke adonan tepung. Goreng dg api sedang hingga kuning ke coklatan. Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa