Ati Ampela Ayam Batokok Lado Mudo
Makan enak gak harus mahal....kali ini cooksnap resep nya uni desmawati @desmawatikuretangin di resep asli dengan menggunakan ayam, tetapi di resep ini dengan hati ampela di tambah beberapa potong ayam.
Ayam batokok cabe hijau merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Batokok sendiri berasal dari kata “tokok” yang berarti dipukul. Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat ayam batokok lado hijau dilakukan dengan cara memukul-mukul ayam terlebih dahulu agar menjadi pipih dan juga empuk
Harus nya bumbu cabe dan bawang nya di ulek kasar, tapi karena ingin cepat dan praktis saya menggunakan chopper....maaf ya ....uni desmawati 😊🙏
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Jakarta
#BalonChallenge
#JantungHatiku
#Cinte_JantungHatiku
Ati Ampela Ayam Batokok Lado Mudo
Makan enak gak harus mahal....kali ini cooksnap resep nya uni desmawati @desmawatikuretangin di resep asli dengan menggunakan ayam, tetapi di resep ini dengan hati ampela di tambah beberapa potong ayam.
Ayam batokok cabe hijau merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Batokok sendiri berasal dari kata “tokok” yang berarti dipukul. Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat ayam batokok lado hijau dilakukan dengan cara memukul-mukul ayam terlebih dahulu agar menjadi pipih dan juga empuk
Harus nya bumbu cabe dan bawang nya di ulek kasar, tapi karena ingin cepat dan praktis saya menggunakan chopper....maaf ya ....uni desmawati 😊🙏
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Jakarta
#BalonChallenge
#JantungHatiku
#Cinte_JantungHatiku
Cara Membuat
- 1
Siapkan ati ampela, ayam, bumbu racik dan daun jeruk
Masak ati ampela, ayam sampai matang
- 2
Lalu goreng ati ampla dan ayam, goreng jangan lama2, digoreng jangan terlalu kering ya....agar ati ampela nya gak keras.
- 3
Siapkan bamer, baput, cabe hijau, garam dan kaldu jamur, lalu tumbuk kasar
Tapi Kalo aq di chopper ya....capek ngulek nya....😀
- 4
Siram minyak panas bekas menggoreng ayam ke sambel yg sudah di tumbuk kasar, aduk rata
Terakhir baluri ati ampela dan ayam yg sudah di goreng dengan sambal hijau.
Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Khas PadangSimple & enak.Ayam batokok lado mudo ini sekilas mirip dengan ayam cabe hijau.Namun, terdapat perbedaan dalam pengolahannya.Ayam dimarinasi dengan bumbu halus sampai meresap, lalu di goreng.Untuk cabe, hanya di rebus sebentar, lalu di uleg & disiram minyak panas tanpa di tumis kembali.Sehingga menghasilkan aroma yg harum, warna masih cerah & rasa yg enak.Dijamin bikin boros nasi🤤Dicoba yuk mari🙏Sumber Resep : @anifagustinaCooksnap Dari : @Gliantikahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24677756#CookMemberPeDa4_Gliantika#GenkPeDa4#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Source: uni @desmawatikuretanginAyam goreng aja enak,apalagi di pakein cabe ijo mentah begini 😋🤤Aq cuma bikin 4 potong ayam,sekalian buat bekal anak-anak ke sekolah.Tokok = geprek#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Tokok dalam bahasa Minang artinya pukul atau geprek. Dan lado mudo adalah cabe hijau, kombinasi ayam batokok dg lado mudo ini bikin pengen nambah dan nambah nasi terus.. EnnakkkInspirasi resep ini kuintip dari mba @7rizandinikiki di #GenkPejuangDapur untuk #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndiniDoaku buat mba Kiki semoga mba Kiii serta keluarga selalu diberi kesehatan oleh Allah yaa 🤗🥰Source : @7rizandinikiki (dg modifikasi tipis)#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#Maminang_RayoAji#OlahanAyamMamiFay#PosbarIdaman#KampungIdaman
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Ayam Favorit di keluarga, apalagi saya. Paling doyan sama cabe hijau 😍.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako24_ProteinHewani#BALONChallenge#ProteinHewani
-
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Kalo suami lagi libur, bawaannya pengen masak enak biar betah di rumah aja 😂.Masih dalam rangka #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam , Kali ini saya dari tim #AyamBerjemur mencoba membuat salah satu masakan padang, kebetulan favoritnya suami hihihi ❤Source : Dewi yu(2)#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#week40(86)
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Punya ayam ungkep dikreasikan sambelnya, yg biasa cuma sambel terasi jd sambel ijoSource : Mita Valerie
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Saya jarang masak bener niat mau masak apa, tapi lebih sering liat yang ada di kulkas hasil nguras kulkas nemu cabe ijo nganggur yaudah cuzz eksekusi
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Paling enak kalo asam pada sambalnya berasa.. ennndeeesss banget.
-
Ayam Batokok Lado Mudo Ayam Batokok Lado Mudo
Bismillah…Repost @reseptradisionalnusantaraMasak simple tapi rasanya nikmaat, ini adalah menu kesukaan paksu kalau beginian udahlah semangat sekali makan nya sampe lahap 😍Yuuk dcoba bund ini gampang dan enak pokoknya
-
Ayam batokok lado mudo Ayam batokok lado mudo
Kalau diluaran ini namanya ayam geprek.Kalau saya namakan ayam batokok, karena cara bikinnya ya ditokok dengan batu lado.Lado mudo a.k.a cabe ijo, ini yang bikin ayamnya jadi lebih nikmat. Kalau diresep ibu saya, cabe ijo nya mentah aja lalu disiram dengan minyak panas atau minyak tanak. Sayangnya perut saya nggak kuat kalau cabenya mentah, jadinya saya rebus dulu. Tapi bawang merahnya tetap bawang mentah sih, karena ini yang bikin beda.
Queensha Akino -
Ayam Batokok Lado Mudo (khas Padang) Ayam Batokok Lado Mudo (khas Padang)
Simple & enak.Ayam batokok lado mudo ini sekilas mirip dengan ayam cabe hijau. Namun, terdapat perbedaan dalam pengolahannya. Ayam dimarinasi dengan bumbu halus sampai meresap, lalu di goreng. Untuk cabe, hanya di rebus sebentar, lalu di uleg & disiram minyak panas tanpa di tumis kembali. Sehingga menghasilkan aroma yg harum, warna masih cerah & rasa yg enak.Source : @anifagustina (Sleman - Yogyakarta)#CookpadCommunity_Sumbar #Babako25_KulinerKhasNusantara #KhasNusantara #GAS2025 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Anif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar