Fideos largos con Jamón
Receta de Miguel Ángel mejorada por Frank con aportación de Chris.
Fideos largos con Jamón
Receta de Miguel Ángel mejorada por Frank con aportación de Chris.
Paso a paso
- 1
Coger una olla
- 2
Echar una cucharada de margarina
- 3
Picar y echar media cebolla o una pequeña con un poco de sal para que se deshidrate
- 4
Echar una cucharadita de ajo en polvo
- 5
Dejar que se fría la cebolla hasta que esté un poco dorada
- 6
Echar el jamón en taquitos al gusto
- 7
Con todo en esa olla, remover hasta que quede el jamón doradito
- 8
Una vez esté doradito echar un brick de caldo de cocido en la olla
- 9
Esperar a que empiece a hervir el caldo e ir removiendo todo en el caldo
- 10
Echar sal al gusto e ir probando el caldo para dejarlo al punto deseado
- 11
Una vez ha empezado a hervir, echar media cucharada de jengibre y una cucharadita de eneldo
- 12
Dejarlo a fuego lento todo en la olla para que el jamón se termine de cocer e ir removiéndolo
- 13
Mientras tanto, poner en otra olla pequeña un poco de margarina y sal con agua a calentar hasta hervir
- 14
Una vez hierva, echar los fideos largos en el agua de esta segunda olla pequeña y dejarlos cocer hasta el punto deseado (ir removiendo para que no se peguen)
- 15
Cuando estén en el punto deseado, sacarlos de la olla pequeña y echarlos en la olla con el caldo preparado
- 16
Dejarlo reposar hasta que coja el sabor deseado
- 17
Servir en platos ondos y listo para comer!
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