Φιλετίνια κοτόπουλου 🍗 με καραμελωμένο κρεμμύδι 🧅 και άγριο ρύζι 🍚

Name: Φιλετίνια κοτόπουλου 🍗 με καραμελωμένο κρεμμύδι 🧅 και άγριο ρύζι 🍚
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φιλετίνια κοτόπουλου από στήθος; 150 γρ. άγριο ρύζι; 100 ml ελαιόλαδο; 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι; 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη; 1/2 κ.γλ. βασιλικό αποξηραμένο; 1/2 κ.γλ. σκόνη κνορ; 1/3 κ. γλ. κουρκουμά; 1/3 κ. γλ. κάρυ μαντράς; Αλάτι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Ένα φαγητό που χρειάζεται ολιγόωρη προετοιμασία και μας γεμίζει γεύσεις και αρώματα!

Δες περισσότερα

Φιλετίνια κοτόπουλου 🍗 με καραμελωμένο κρεμμύδι 🧅 και άγριο ρύζι 🍚

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

3 σχόλια

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Ένα φαγητό που χρειάζεται ολιγόωρη προετοιμασία και μας γεμίζει γεύσεις και αρώματα!

Υλικά

30’

3 μερίδες

500 γρ.φιλετίνια κοτόπουλου από στήθος
150 γρ.άγριο ρύζι
100 mlελαιόλαδο
1 μικρόκόκκινο κρεμμύδι
1/2 κ.γλ.ρίγανη αποξηραμένη
1/2 κ.γλ.βασιλικό αποξηραμένο
1/2 κ.γλ.σκόνη κνορ
1/3 κ. γλ.κουρκουμά
1/3 κ. γλ.κάρυ μαντράς
Αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

30’

1

Αρχικά βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσει το νερό για να ετοιμάσουμε το αγριόρυζο. Στη συνέχεια και αφού έχει κάψει το νερό μας ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι και βράζουμε για 10’, το σουρώνουμε και το λαδο- αλατίζουμε.
Έπειτα πλένουμε πολύ καλά τα φιλετίνια και στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Σε ένα σακουλάκι τροφίμων τοποθετούμε τα φιλετάκια και όλα τα μπαχαρικά μας. Τα ανακινούμε καλά να πάνε παντού τα μπαχάρια μας.
2

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος και περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά το λάδι μας. Στη συνέχεια κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
Ύστερα τοποθετούμε τα φιλετίνια μας επάνω στα καραμελωμένα κρεμμύδια (δίνουν έξτρα γεύση) και τα γυρνάμε εώς ωτου να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.