Arroz con alcachofas y pollo en Airfryer Cosori

Preparar todos los ingredientes:
- Cortar los ajos a láminas
- Cortar el pimiento a trocitos pequeñitos
- Cortar la cebolla a trocitos pequeñitos
- Cortar el chorizo a trocitos pequeñitos
- Lavar y laminar los champiñones
- Medir la cantidad de arroz
- Medir la cantidad de agua, añadirle las hebras de azafrán y la 1/2 pastilla de caldo desmenuzada

Lavar las alcachofas. Preparar un bol con agua y el zumo de medio limón.
Cortar un poco el tallo y las puntas de las alcachofas, quitar las hojas externas más duras.
Cortar las alcachofas en 8 partes, ir poniéndolas en el agua con limón para que no oscurezcan.

Directamente sobre la cubeta de la freidora, sin la rejilla, poner 2 c/s de aceite de oliva. Calentar modo STEAK 205º 3 minutos.

Añadir las alitas de pollo y el chorizo picante de León. Modo STEAK 205º 5 minutos. Remover y dar la vuelta a la mitad.

Añadir la cebolla, el ajo, el pimiento, las 3 c/s de tomate frito y 1 c/c de sal. Mezclar. Modo AIRFRY 180º 10 minutos. Remover a la mitad.

Poner a calentar el agua con el azafrán y la 1/2 pastilla de caldo en el microondas unos 3 minutos.

Añadir a la cubeta de la airfryer 1/2 c/p de pimentón dulce y el arroz. mezclamos bien. Modo AIRFRY 180º 3 minutos.

Verter el agua caliente sobre el arroz y sal al gusto. Mezclar y que todo el arroz quede bajo el agua. Modo AIRFRY 200º 10 minutos. Ir removiendo.

Poner modo STEAK 205º 8 minutos más.