उड़द की दाल के दही बड़े
Arvinder kaur @cookanshu1977
उड़द की दाल के दही बड़े
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम रात में अच्छी तरह से उड़द की दाल को धोकर भिगो देंगे और सुबह इसका सारा पानी निकाल कर हम मिक्सी के जार में डालेंगे और इसमें अदरक और दो हरी मिर्च काटकर डालकर इन्हें पीस लेंगे और
नमक़ डालकर एक ही दिशा मे फैट लेगे.
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अब तेल गर्म करके हम इसके बड़े बना लेंगे और यह हम धीमी आंच पर बनाएंगे ताकि हमारे बड़े अच्छे से अंदर तक सीक़ सकें तेज आंच पर बनने पर बाहर से तो सीक़ जाएंगे लेकिन अंदर से नहीं सीकेगे
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इसी तरह हम सारे बड़ों को सेक़ लेंगे और अब हम एक बर्तन में गुनगुना पानी लेंगे और उसमें नमक और थोड़ा सा हींग डालेंगे और फिर इसमें हम तले हुए बड़ों को डाल देंगे और उन्हें 5 से 7 मिनट तक पानी में ही रहने देंगे
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अब तब तक हम बड़ों के लिए दही तैयार कर लेते हैं तो दही को हम अच्छी तरह से फैट लेंगे और फिर इसमें हम पिसी हुई चीनी मिक्स कर कर लेंगे
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और अब हम सब बनी हुई चीजों को एक साथ असेंबल करेंगे और फिर दही बड़े की प्लेट रेडी करेंगे तो इसके लिए हमनें जो पानी से बड़े निकाल के निचोड़ के दही में डाले हैं अब हम उन दही बड़ों को प्लेट में लगाएंगे और फिर हरी चटनी, मीठी चटनी, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च,नमक और चाट मसाला से गार्निश करेंगे
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तो लीजिए हमारे होली पर ठंडे स्वादिष्ट दही बड़े बनकर तैयार हैं आप भी इंजॉय करें
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होली के रंग दही बड़े संग ❤️👌
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सूजी के इंस्टेंट दही बड़े
#rasoi #bsc post2 sujiउड़द की दाल के दही बड़े तो सभी को बहुत पसंद होते हैं, परन्तु यदि आपको दही बड़े खाने का मन हो और आपने पहले से कोई तैयारी नहीं कर पाए हैं तो चिंता की कोई बात नहीं ,यह आसान सी इंस्टेंट सूजी के दही बड़े की रेसिपी आपकी इस समस्या का समाधान है।
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रेसिपी का नाम- उड़द दाल के दही भल्ले
#MRW #W2होली की हार्दिक शुभकामनाएँ. होली के अवसर पे हमारे घर में दही भल्ला बनाएं जातें हैं. लगभग सभी घरों में होली के अवसर पे दही भल्ला जरूर से जरूर बनाएं जातें हैं. दही भल्ला खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और हमारे शरीर में खाना को पचाने में मदद करतीं हैं. होली के भारी भरकम भोजन के बाद दही भल्ला खाने से पेट का खाना सुपाच्य हो जाती हैं. दही भल्ला में मिली हुई सामग्री भोजन को पचाने में मदद करतीं हैं.
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#ebook2020#state2#post1दही बड़े सभी को पसंद आते हैं बहुत ही सॉफ्ट बड़े बने हैं
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#दही#वड़ा दही वड़ा उड़द की दाल, हरे मूंग की दाल, पीली मूंग की दाल से बनता है। मैंने उड़द की दाल से बनाया है। बहुत ही स्वादिष्ट बना है।हमारे गुजरातियों में दिवाली के 5 दिन गैस पर तवा नहीं चढ़ाते हैं। तभी इसी तरह के व्यंजन बनाकर खाए जाते हैं खासकर काली चौदस के दिन दही वड़ा, मेदू वडा, इटली, मूंग दाल का वड़ा यह सब बनाते हैं।
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दही बड़े (अप्पम के साचे में)
#GA4#week1#yogurt(dahi)इसे उड़द दाल और दही से तैयार किया जाता है, और खट्टी-मिट्ठी चटनी इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। मै आपको दही बड़े को अप्पम के साचे में कैसे बनते हैं बताने जा रही हूँ।
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#fm1उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं.दही भल्ले भी उड़द और मूंग दाल से बनाएं जाते हैं सब का फेवरेट स्ट्रीट फूड हैं!
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दही बड़ा(dahi bada recipe in hindi)
#NP4#Holispecial होली के त्यौहार में कोई घर ऐसा होता होगा जहां पर दही बड़े नहीं बनते यह भी तरह तरह से बनाए जाते हैं मैंने उड़द दाल के बड़े बनाए हैं
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