Fried Chicken Ala KFC

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Membuat eksperimen, supaya **ayam goreng** yang dimakan rasanya mirip dengan KFC, ternyata berhasil juga, aroma yang di inginkan akhirnya dapat juga. Kali ini di post ke Dapur Masak untuk berbagi ilmu. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. Bumbu Tepung Pelapis :
  3. 1/4 sendok makanPaprika Bubuk
  4. 1/4 sendok makanMerica (Lada) Bubuk
  5. 1/4 sendok makanBawang Putih Bubuk
  6. 1/4 sendok makanGaram
  7. 2 bungkusTepung Bumbu Kobe (bisa di skip)
  8. 1 bungkusSusu Bubuk
  9. 2 literMinyak Goreng
  10. 1/4 kgTepung Terigu Protein Rendah
  11. Bumbu marinasi :
  12. 3 sendok makanAir
  13. Secukupnyapaprika bubuk, lada dan garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan campuran paprika bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk serta garam dan air.

  2. 2

    Aduk dengan menggunakan tangan, sampai airnya habis meresap di ayamnya. Masukkan dalam freezer kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu dan susu bubuk. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Keluarkan ayam dari freezer. Setelah itu, panaskan minyak goreng.

  5. 5

    Masukkan ayam dalam campuran tepung, tutupi ayam dengan tepung sampai tidak kelihatan dagingnya. Aduk "mengambang" istilahnya (ayam dengan tepung tidak ditekan saat pengadukan).

  6. 6

    Setelah minyak panas, kecilkan api sampai paling kecil, agar ayam tidak gosong. Masukkan ayam, goreng sampai agak kuning kecoklatan (balikkan ayam setelah 5 menit)

  7. 7

    Angkat dan sajikan hangat-hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar (70)

Eureka e e Art
Eureka e e Art @Tokyo45
Ke warung kobe nya abis jadi pake sasa rasanya jadi kaya nugget tapi saya suka

Resep Serupa