ヴィーガン・バナナ&モラセスカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・牛乳不使用、生地作りも超簡単。ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・バナナ&モラセスカップケーキ

卵・牛乳不使用、生地作りも超簡単。ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

8個分
  1. ⚪︎小麦粉 120g
  2. ⚪︎ベーキングパウダー 3g
  3. ⚪︎ベーキングソーダ 3g
  4. ▶︎バナナ 1本(正味120g)
  5. ▶︎モラセス 100g
  6. ▶︎菜種油 40g
  7. ▶︎レモン 小さじ1杯
  8. ▶︎バニラエッセンス 3滴
  9. ▶︎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    ▶︎の材料をフードプロセッサーでなめらかに混ぜます。

  3. 3

    ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので特にありません。

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