ヴィーガン・アボカドカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・牛乳・油脂不使用で生地作りも超簡単。
ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・アボカドカップケーキ

卵・牛乳・油脂不使用で生地作りも超簡単。
ふんわり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

8個分
  1. ⚪︎小麦粉 120g
  2. ⚪︎ココアパウダー 10g
  3. ⚪︎ベーキングパウダー 3g
  4. ⚪︎ベーキングソーダ 3g
  5. ▶︎アボカド 1個(正味100g)
  6. ▶︎ 80ml
  7. ▶︎砂糖 90g
  8. ▶︎塩 ひとつまみ
  9. ▶︎酢 5ml
  10. ▶︎バニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    アボカドは皮と種を除き、▶︎の材料とともにフードプロセッサーでなめらかに混ぜます。

  3. 3

    1と2をボウルに入れて均一に混ぜます。

  4. 4

    型に入れて18℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので特にありません。

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