簡単一品！きゅうりとオクラの酢の物
nyaako♡ @cook_40080112
基本的な酢の物♡
食材を変えていろんなバリエーションを楽しめます◎
常備菜にも是非♡
このレシピの生い立ち
母に教わった基本的な「三杯酢」と
冷蔵庫にあった野菜たちを使って、夏らしい一品を…と思って作ってみました♡
酢の物が苦手な旦那さんもパクパクと♡
簡単一品！きゅうりとオクラの酢の物
基本的な酢の物♡
食材を変えていろんなバリエーションを楽しめます◎
常備菜にも是非♡
このレシピの生い立ち
母に教わった基本的な「三杯酢」と
冷蔵庫にあった野菜たちを使って、夏らしい一品を…と思って作ってみました♡
酢の物が苦手な旦那さんもパクパクと♡
作り方
- 1
胡瓜は薄切りにして塩水に5〜10分つける。
人参は千切りにする。
(私はスライサーを使用しています◎) -
- 2
オクラは1分茹でる。(もしくは、輪切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをして20秒加熱)
- 3
ボウルに☆印を全て入れてよく混ぜる。
お好みでごま油を入れると風味が良くなります◎ - 4
⑴の胡瓜を手でギュッと絞って水気を切り、オクラ、人参、シラスを全てボウルに入れて和える。
-
- 5
お皿に盛り付けて完成◎
-
コツ・ポイント
胡瓜は塩水につけることで、青臭さがなくなり食べやすくなります。
何にでもあう三杯酢の分量になっているので、
キャベツやわかめ、めかぶ、タコなど…いろんな酢の物を楽しめます♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390218
