スペインバルの味♪簡単にんじんサラダ

真依☆
真依☆ @cook_40167438

お家でスペインバルの味～♪

2013.10.11『にんじんサラダ』人気検索でトップ10入りしました (*^_^*)
このレシピの生い立ち
人気のスペイン料理店で食べたにんじんサラダが忘れられず…再現してみました☆

スペインバルの味♪簡単にんじんサラダ

ほなちょ's cooksnap of when they made スペインバルの味♪簡単にんじんサラダ.
まみこちゃん☆'s cooksnap of when they made スペインバルの味♪簡単にんじんサラダ.
ゆずまさままち's cooksnap of when they made スペインバルの味♪簡単にんじんサラダ.
真依☆
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2013.10.11『にんじんサラダ』人気検索でトップ10入りしました (*^_^*)
このレシピの生い立ち
人気のスペイン料理店で食べたにんじんサラダが忘れられず…再現してみました☆
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材料

４人分
  1. にんじん ２本
  2. ◎白ワインビネガー 大さじ3
  3. ◎オリーブオイル 大さじ3
  4. ◎砂糖(又はハチミツ 小さじ１弱) 小さじ2
  5. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにし、塩をもみこみ、20分程おく

  2. 2

    ボールにしっかり絞った１のにんじんを入れ、◎の材料と合えたら完成！

  3. 3

    ２～3時間冷蔵庫で寝かせると、更に味がなじんで美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

ビネガーで生にんじんのビタミンC破壊酵素をストップ！オリーブオイルでビタミンAの吸収率アップ！栄養を効率よく取れる、はなまるレシピです☆

シンプルなサラダなので、オリーブオイルは出来るだけ良いものを！味も風味も格段にアップします*^ ^*
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