ケールと夏果実のサラダ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
栄養価が高く、食べ応えも抜群のケールに夏のフルーツを合わせたサラダ。ライムドレッシングで。
このレシピの生い立ち
肉料理のイベント用に考えたサラダ。身体のことを思って食べるサラダを作りたくて。
ケールと夏果実のサラダ
栄養価が高く、食べ応えも抜群のケールに夏のフルーツを合わせたサラダ。ライムドレッシングで。
このレシピの生い立ち
肉料理のイベント用に考えたサラダ。身体のことを思って食べるサラダを作りたくて。
作り方
- 1
ケールは太い茎を除き、葉の部分を小さくちぎる。きゅうりはピーラーで長くスライスする。マンゴーは1〜1.5cm角に切る。
- 2
器に１、スイカ、ちぎったディルを盛りつけ、食べる直前にハニーライムドレッシングをかける。
コツ・ポイント
スイカは、丸くくり抜く道具がなければ、マンゴー同様に角切りでもOK。ドレッシングはライム以外にも、レモンビネグレットなどでも！
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